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自從鴨血粉絲湯申遺以來 這道南京名小吃石錘成為南京第一名片 不熟悉南京的人一提起南京小吃 腦子里就只有一個(gè)想法：鴨血粉絲湯
雖然鴨血粉絲湯確確實(shí)實(shí)是南京的代表 巴特 南京真的不是只有鴨血粉絲湯??！
事實(shí)上我們大藍(lán)鯨的地道美食超級(jí)多 金陵小吃更是中國(guó)四大小吃之一 不僅讓人魂?duì)繅?mèng)縈 還讓人從味蕾到腸胃都難以忘懷 接下來就讓我們一起來細(xì)數(shù) 咱大南京到底坐擁多少本地小吃！
01 鴨血粉絲湯 名片頭一張，鴨血、鴨肝、鴨腸、鴨肫、香菜、豆腐果，澆上一碗濃濃的鴨湯，少一樣都不算完整！
小潘記鴨血粉絲湯 地址：長(zhǎng)江路安將軍巷2號(hào) 葉新小吃 地址：金粟庵 金原鴨血粉絲湯 地址：鎖金村醫(yī)院東(近南師大紫金校區(qū)) 金中鴨血粉絲 地址：福建路十字路口(南京財(cái)經(jīng)大學(xué)旁) 鴨得堡老鴨粉絲湯 地址：豐富路134-4號(hào)(中央大酒店旁) 02 烤鴨 南京的鴨子活著不容易，每一只都活在是今天被吃還是明天被吃的恐懼里。 但是吃過南京的烤鴨之后，沒有一個(gè)人可以再將就烤鴨的吃法了。沾上鹵子，連皮帶肉，南京的烤鴨天下無敵！
金宏興鴨子店 地址：明瓦廊5號(hào)105室(近三元巷) 陸家鴨子 地址：長(zhǎng)虹路(水西門大街路口) 徐家鴨子店 地址：育英村43號(hào)13幢102室(南湖東路上) 闞老二鴨子店 地址：雨花北路雨花新村二村8棟 陳家鴨子 地址：文體西路139號(hào) 03 小餛飩 小餛飩占據(jù)南京早點(diǎn)的半壁江山，尤其平時(shí)工作日上班沒什么時(shí)間坐下來好好喝一碗餛飩，到了假期，終于可以找個(gè)餛飩攤坐下來，點(diǎn)一碗餛飩，撒上榨菜丁、蝦米、胡椒粉，加一勺香噴噴的辣油，開啟一整天的神清氣爽！
味真餛飩 地址：茶南大街茶南兆園13棟44號(hào)103(茶南大街建行旁) 金陵楊家餛飩店 地址：曹都巷1-3號(hào)(近明瓦廊) 桿子餛飩 地址：龍園南路白云園小區(qū)6號(hào)102(近龍江29中高中部) 汪家餛飩 地址：雨花臺(tái)風(fēng)景區(qū)北大門斜對(duì)面(近花神大道) 大喜餛飩 地址：新馬路4號(hào)浦鐵一村內(nèi)(華誠(chéng)超市斜對(duì)面) 南湖鴨血餛飩 地址：莫愁新村路南湖公園附近(近老華友面館) 04 皮肚面 來南京必須huai一碗皮肚面，你才能理解南京人為什么是南方的北方城市，北方的南方城市。 面條并不細(xì)膩精致，但那一片片飽含湯汁的皮肚，在口腔綻放的時(shí)候，你又驚嘆于它的美味。
項(xiàng)記面館 地址：陸家巷13號(hào)(猛男的炒飯和陸家巷鴨子店中間，近豐富路) 易記皮肚面 地址：明瓦廊101號(hào)(近大洋百貨) 一家人面館 地址：三條巷18號(hào)(近五老村派出所路口) 南湖中華面館 地址：莫愁新村小區(qū)第三單元(華世佳寶北邊小區(qū)內(nèi)) 開心面館 地址：板倉街35號(hào) 05 湯包 南京人的早點(diǎn)豪華套餐是一籠湯包加一碗鴨血粉絲湯，滿大街的雞鳴湯包、尹氏湯包店都訴說著南京人對(duì)湯包愛的深沉。 褶兒朝下的是湯包，褶兒朝上的是小籠包，這是南京對(duì)兩者的區(qū)分。 但其實(shí)南京人也沒那么講究，滿大街褶兒朝上叫湯包的也照樣吃，畢竟好吃才是第一要義。
徐建萍湯包 地址：熱河南路37號(hào)中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行南側(cè)巷內(nèi) (熱河南路幼兒園對(duì)面) 雞鳴湯包 地址：中華路金沙井1號(hào)(夫子廟等多家分店) 尹氏湯包 地址：朝天宮西街61號(hào)(中興新村) 好婆湯包 地址：三條巷58號(hào) 06 牛肉鍋貼 早起的時(shí)候，一份煎的油香酥脆的鍋貼，蘸著醋汁或者辣椒油，咬一口，牛肉餡的汁水順著劃入嘴里，是最美妙的滋味。
李記清真館 地址：評(píng)事街打釘巷1號(hào)(近建鄴路) 草橋清真牛肉鍋貼扁食店 地址：七家灣11號(hào) 清真·西北橋頭拉面大王 地址：丁家橋18號(hào)(中大醫(yī)院對(duì)面) 李氏鍋貼館 地址：石鼓路25號(hào) 07 梅花糕 淡淡的清香鋪面而來，奶白色小元宵上，點(diǎn)綴著些許淡紫色的葡萄仁、白色的瓜子片，還掛著一顆清脆欲滴的綠櫻桃。
左師傅梅花糕 地址：馬臺(tái)街新菜市1號(hào)(童家巷巷口) 陸氏梅花糕 地址：箍桶巷三條營(yíng)49號(hào) 朱氏梅花糕 地址：上海路120號(hào)之一505室(近漢口西路) 孫氏梅花糕 地址：馬臺(tái)街36號(hào)(近北京華聯(lián)) 08 老鹵面 南京人愛吃老鹵面不亞于皮肚面，紅湯的老鹵加上一份澆頭，大肉、小排或是大腸，就很滿足。
無名老鹵面 地址：中華門飲馬巷35號(hào) 老瞻園面館 地址：雙塘路雙塘里60號(hào)-2 四鶴春面館 地址：洋珠巷78號(hào)（近彩霞街，彩霞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)面） 包順興面館 地址：長(zhǎng)樂路162號(hào) 09 鴨油酥燒餅 傳統(tǒng)的早點(diǎn)更是南京人的愛，發(fā)酵的面團(tuán)刷上鴨油，從烤爐里起出來就是一股鮮香。 如今支爐烤餅的鋪?zhàn)硬欢?，所以每一家?guī)缀醵际怯行┠觐^的老店了。
成誠(chéng)酥燒餅 地址：水西門大街127號(hào)4單元 朱記小鄭酥燒餅 地址：夫子廟建康路170號(hào) 奇芳閣 地址：貢院西街12號(hào)(近夫子廟) 010 鹽水鴨 鹽水鴨也是南京美食的一張名片，鴨血粉絲算第一，鹽水鴨至少也是第二，南京人民對(duì)鴨的狂愛熱衷你真的無法想象。 肉質(zhì)緊實(shí)，皮香微肥，蘸上鹵水汁，滋味一絕。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@韋韋吃貨 韓復(fù)興 地址：湖北路90號(hào)(吾悅廣場(chǎng)斜對(duì)面) 章云板鴨店 地址：評(píng)事街208號(hào) 徐家鴨子店 地址：育英村43號(hào)13幢102室(南湖東路上) 闞老二鴨子店 地址：雨花北路雨花新村二村8棟 011 冰糖蜜汁藕 南京的桂花蜜汁藕是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽(yù)為金陵四大最有人情味街頭小食。 一截粉嘟嘟的短藕，切片碼齊，倒上桂花蜜，立馬香甜四溢，咬一口黏黏糯糯。
南京楊記老牌冰糖蜜汁藕 地址：瑞金路6號(hào)(近解放路) 綠柳居 地址：太平南路248號(hào)（近太平商場(chǎng)） 蜜汁藕 地址：長(zhǎng)樂路136號(hào)三七八巷內(nèi) 012 糖芋苗 來南京不得不嘗的甜品之一，芋苗粉糯順滑，濃稠的糖粥甜美，吃下去還不會(huì)覺得膩~
藍(lán)老大糖粥藕店 地址：雙塘路22號(hào) 芳婆糕團(tuán)店 地址：王府大街50號(hào) 蓮湖糕團(tuán)店 地址：貢院西街26號(hào)(近夫子廟景區(qū)步行街) 013 酸豇豆炒飯 老頭愛馬仕酸豇豆炒飯?jiān)谀暇缀蹩梢哉f是無人不知，他家的炒飯即使什么大葷都不加也很好吃，價(jià)格偏高但量大味美，排再久的隊(duì)都覺得是值得的。
圖源：南京有個(gè)號(hào) 老頭愛馬仕酸豇豆炒飯 豐富路103號(hào)（石榴園沿街商鋪） 脂肪家庭廚房 建鄴區(qū)莫愁東路52號(hào) 麗馨面館 中山南路230號(hào)安瑞大廈南門面房楊四龍蝦巷內(nèi) 014 赤豆元宵 南京甜品必吃赤豆元宵，紅豆軟爛入口即化，小元宵軟糯可口，口感醇厚香甜，桂花碎飄香，豆粒顆顆成型，下口滿是享受！
許阿姨糕團(tuán)店 地址：普華巷1號(hào) 白下元宵鋪 地址：湖北路68號(hào) 蓮湖糕團(tuán)店 地址：貢院西街26號(hào)(近夫子廟景區(qū)步行街) 015 桂花糕 桂花糕是已有300多年歷史，種類多種多樣，南京的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟，而且透著一股特別的清香，即使吃完了，香氣還經(jīng)久不散。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@木wanyan 南京大牌檔 地址：中山路18號(hào)德基廣場(chǎng)購(gòu)物中心一期7樓（德基等多家分店） 016 活珠子 一顆活珠子敲個(gè)洞，先嗦干里面鮮美的汁水，蘸上椒鹽粉，一口就可以咬下一半！ 活珠子的味道沒有太大區(qū)別，還是樓下隨時(shí)出攤的大媽煮的那一鍋?zhàn)蠲牢独玻?/p>
南京人的味道 地址：大方巷2號(hào)（大方巷砂鍋對(duì)面） 017 蒸飯 早點(diǎn)大多數(shù)時(shí)候講究方便，蒸飯最是其中方便又抵飽的，油條、肉松、小菜，喜歡的全都碼上，香噴噴的烏米飯或者血糯米一裹，拎著就走，路上也可以邊走邊吃~
芳婆糕團(tuán)店 地址：王府大街50號(hào) 朱記小眼鏡蒸飯 地址：洪武路正洪街廣場(chǎng)五星電器北門 大個(gè)子蒸飯 地址：石鼓路121號(hào)周瓜娃店內(nèi) 018 什錦菜 什錦菜是南京人很愛吃的一道家常，逢年過節(jié)總少不了，一道過年期間，南京人的餐桌上總少不了一盤綠柳居的素什錦。
綠柳居 地址：太平南路248號(hào)(近太平商場(chǎng)) 盧姐什錦菜 地址：長(zhǎng)樂路138號(hào)（三七八巷內(nèi)） 019 豬頭肉 豬頭肉一直是六合的特產(chǎn)，肥而不膩，好吃的豬頭肉還是要去當(dāng)?shù)爻?，六合隨便選一家味道都不會(huì)差。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@他們都喊我部長(zhǎng) 李鼎記六合豬頭肉 地址：長(zhǎng)江路高級(jí)中學(xué)（六合一中）南門對(duì)面 滕記豬頭肉 地址：長(zhǎng)江西路汪家巷17號(hào) 新橋陳記豬頭肉 地址：集慶路51號(hào) 020 雞蛋漢堡 南京雞蛋漢堡是不少人學(xué)生時(shí)代最大的回憶，外皮完全烤脆了，里面卻還很嫩，撒上孜然、辣椒粉，絕對(duì)是重口味星人的心頭好！
漢堡皇后 地址：仁壽里28-9號(hào) 孟老大雞蛋漢堡 地址：豐富路146號(hào) 雞蛋漢堡 地址：瑞陽街18號(hào) 021 燉生敲 “若論香酥醇厚味，金陵獨(dú)擅燉生敲?！?/strong> 燉生敲是南京傳統(tǒng)名菜，把鱔魚活殺去骨，用木棒敲擊鱔肉，使肉質(zhì)松散，故名生敲。 經(jīng)過微炸的鱔魚肉質(zhì)香酥，入口鮮味醇厚，一嘗難忘！
江蘇酒家 地址：建寧路255-1號(hào) 廣迎居老正興菜館 地址：秦虹路85號(hào) 蘇香圓魚館 地址：龍?bào)绰?71-1號(hào)（金陵之星大酒店旁） 022 紅色炒釀皮 山西路的紅色炒釀皮被抖音帶火之后，更是排隊(duì)不止，其實(shí)南京的紅色炒釀皮很多人都是從小吃到大的，大火炒制的味道和普通的釀皮口感多了不少鮮美滋味。
何記炒釀皮地址：中山北路西流灣6-2號(hào)青島路炒飯炒面炒釀皮 地址：青島路與漢口路交界處東南角 經(jīng)久菜市場(chǎng)夜市貴妃炒釀皮 地址：山潘三村東南 023 五香蛋 五香蛋是南京著名小吃，在秦淮八絕上都有名有姓，作為街頭小吃，帶著市井之味，最是南京小吃的本色。
圖源：南京有個(gè)號(hào) 阿婆五香蛋 地址：健康路水游城對(duì)面 芳婆糕團(tuán)店 地址：王府大街50號(hào) 024 開洋干絲 開洋干絲是南京小吃中對(duì)選料要求極嚴(yán)格的一道，選材上手感要硬錚錚的，進(jìn)嘴要絨酥酥的，干子放在手心攥緊，松開手即還原，如斷裂或出現(xiàn)蜂窩狀，皆不合格而棄之。 如此這般才有稱得上秦淮八絕的開洋干絲。
奇芳閣 地址：貢院西街12號(hào) 老瞻園面館 地址：雙塘路雙塘里60號(hào)-2 025 蒸兒糕 蒸兒糕是不少南京人的童年，兩層白糕中間夾著一層薄薄的芝麻糖，聞起來一股淡淡的米粉清香，吃起來軟糯又不失嚼勁。 如今做的地方更是少之又少了。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@qkjdtx 如意蒸兒糕 地址：南京博物院負(fù)一樓靠近1833水吧 蒸兒糕 地址：三條營(yíng)箍桶巷121號(hào) 026 香肚 南京的香肚一向很有名氣，吃法和香腸差不多，但形狀像蘋果。 傳統(tǒng)的香肚皮薄有彈力、不易破裂，味道香嫩爽口、略帶甜味，很是下飯。
新臘梅食品 地址：升州路384號(hào) 027 雞汁回鹵干 雞汁回鹵干也是秦淮八絕之一，南京人對(duì)豆腐果之類的豆制品可見偏愛。 將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋，一口下去是鮮香而綿密的口感。
奇芳閣 地址：貢院西街12號(hào) 老鼓樓雞鳴湯包 地址：太平門街10號(hào) 金陵覆興園 地址：長(zhǎng)白街66號(hào) 這些還只是南京小吃的冰山一角 所以下次誰再敢說我們南京只有鴨血粉絲湯 就用這篇文章懟死TA！
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