#谷豐計(jì)劃#

桃子裂核問題已經(jīng)是老生常談的問題了，上世紀(jì)初就開始認(rèn)識到這問題，國內(nèi)果樹專家就開始研究，裂核是指核果類果實(shí)生長發(fā)育過程中內(nèi)果皮縫合線處結(jié)合部緊密或明顯分開的現(xiàn)象，主要發(fā)生在桃、大櫻桃等果實(shí)上。桃果實(shí)裂核是一個(gè)嚴(yán)重的品質(zhì)缺陷。離核粘核的品種都有。

這個(gè)問題對于老種植桃子的果農(nóng)了解多了，也采取一些措施，但對于很多新果農(nóng)還不是很清楚，況且目前桃等裂核每年都有，還不是完全可以避免的問題，因此今天就再談?wù)劇?/p>

一、生產(chǎn)中桃裂核的表現(xiàn)有哪些

果農(nóng)在桃園你會發(fā)現(xiàn)不正常早熟上色，果顯的大而輕，嚴(yán)重時(shí)裂口從果柄著生處開裂，外果皮底色為病狀黃綠色。沿果子中線掰開，果肉帶絲狀果膠，肉質(zhì)松軟，細(xì)胞間隙大，味淡，水分少，甚至帶苦澀味。果核沿中線開裂，核外皮發(fā)育不完全，核紋不明顯，松脆易破，核仁小而秕，形成不了子葉，有些呈白色膠水狀。嚴(yán)重時(shí)核仁內(nèi)皮呈黑褐色并易感染灰霉菌，形成絲毛狀菌絲體。

一般等果農(nóng)發(fā)現(xiàn)都是后期了，有些直接從樹上就看出裂核了，果柄處有個(gè)黑洞，有些是賣到消費(fèi)者手里，吃的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，這些果子由于外觀和口感差，商品果率大大降低，成為制約桃優(yōu)質(zhì)精品栽培的一大技術(shù)問題。

盡管這問題發(fā)生不是很普遍，但也是影響消費(fèi)體驗(yàn)，影響消費(fèi)者再購買欲望，不少果農(nóng)還是很著急。

二、導(dǎo)致桃果裂核在栽培因素有哪些

1、生產(chǎn)管理措施不當(dāng)

桃果實(shí)裂核是受遺傳因素和栽培環(huán)境因素等多種因素影響的。裂核主要發(fā)生在硬核期，一般是盛花后40天，也是疏果套袋的時(shí)間，這個(gè)時(shí)期如果大肥大水，營養(yǎng)生長過旺，主干、大的枝組和掛果枝人為造傷、病蟲危害，疏果過早過重，都會加重裂核的發(fā)生。

生產(chǎn)中建園園地選擇不同裂核也不一樣，凡是土層薄、含沙量大的園區(qū)果實(shí)，裂核現(xiàn)象較為嚴(yán)重，土層較厚、含沙量小的園區(qū)同一品種裂核較輕。這與土壤保水保肥能力差異有很大的關(guān)系。

2、品種有關(guān)

早熟品種，在核未完全木質(zhì)化時(shí)，果實(shí)即開始迅速生長，較易發(fā)生裂核。裂核果大部分能成熟，但商品性差。中熟有些品種裂核現(xiàn)象比較普遍，果實(shí)不能正常成熟，頂部容易提前軟化。 大果型品種的特大果實(shí)，其養(yǎng)分水分輸送急劇變化，導(dǎo)致果實(shí)細(xì)胞迅速分裂增多，單個(gè)細(xì)胞快速吸水膨大，對尚未發(fā)育成熟的核造成擠壓而裂核。另外由于果肉厚，靠核處果肉和核局部缺氧，代謝紊亂，厭氧呼吸，產(chǎn)生的中間有害產(chǎn)物，造成核和果肉細(xì)胞中毒而裂核。

在生產(chǎn)中有些品種容易出現(xiàn)胚發(fā)育敗育情況，種子發(fā)育不好，形不成核，出現(xiàn)中空情況發(fā)生。

三 、哪些辦法可以減輕裂核情況發(fā)生呢

鑒于桃果裂核問題危害很大，找出病因后即可對癥下藥，生產(chǎn)上應(yīng)科學(xué)供應(yīng)肥水，控制旺長，及時(shí)通過科學(xué)修剪調(diào)節(jié)枝葉生長，以消除或減少造成裂核的因素。

1、科學(xué)施肥通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，同樣品種不同人使用不同肥料裂核情況發(fā)生就不一樣，多施有機(jī)肥，可以應(yīng)用充分腐熟的牛糞、羊糞等，盡可能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤肥力狀況，提高保水保肥能力，當(dāng)然果園要進(jìn)行生草，種植綠肥，可以應(yīng)用長絨棉野豌豆，效果不錯，增加磷、鉀肥，控制氮肥施量，尤其是硬核期不要單純沖施碳銨和尿素，要確保大量元素肥料N、P、k和微量元素Fe、Zn 、Mn 、Ca等合理搭配,尤其是增施鈣，同時(shí)加強(qiáng)葉面肥供應(yīng)。

2、合理灌水 硬核期不要大水漫灌，可以應(yīng)用滴灌設(shè)施來澆水。

3、加強(qiáng)夏季修剪

夏季通過摘心控制枝梢旺長，疏除過密的枝條，保證通風(fēng)透光，這些請參照夏季修剪技術(shù)要點(diǎn)。

4、適時(shí)疏花疏果,合理負(fù)載

對于座果較差的品種,如早鳳王、倉方早生等，最好不疏花,只疏果，推遲定果實(shí)時(shí)間。 現(xiàn)在有些人疏果過早，也會導(dǎo)致裂核情況發(fā)生，因此疏果要分兩次進(jìn)行，第2次要在硬核期后進(jìn)行。