美味誘人的幾道家常菜，看著就有食欲，解饞下飯，大人孩子都愛吃！

五花肉干鍋茶樹菇

食材：五花肉、茶樹菇、青椒

調(diào)料：姜蒜、干辣椒、生抽、鹽、雞精、油

做法：

1.五花肉切片；姜切絲蒜切末；青椒切絲；茶樹菇提前用水泡發(fā)。

2.熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉盛出備用。

3.再倒一部分油在鍋中，油熱后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4.然后放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發(fā)的，內(nèi)部含有水分，要把水分炒干。

5.茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。

紅燒雞翅

食材：雞翅、蒜、八角、料酒、鹽、生抽、老抽

做法：

1. 先將雞翅洗凈，瀝干水分后，加入適量的生抽和料酒來腌制至少半小時。

2. 將腌制的雞翅去掉表面的水分。

3. 在鍋中放入適量的食用油，油熱6成后，將雞翅下鍋，煎至兩面金黃為止。

4. 將雞翅撈出，在鍋中剩少量的油，將蒜粒下鍋，爆香。

5. 依次放入雞翅，加水，適量的老抽和八角，拌勻后用中火燜煮，水基本收干后，就可以出鍋了。

蒜味大蝦

食材：基圍蝦、生抽、鹽、蒜、料酒

做法：

1、把蝦開背挑去蝦線，用鹽、料酒、蠔油腌制10分鐘。

2、起油鍋，涼油里放入切好的蒜末煸至金黃，放蝦大火爆炒5分鐘，蝦事先已經(jīng)腌制過的，所以不用再放其他調(diào)料

3、待蝦熟后裝盤即可。

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