詹姆斯·薩克林(James Suckling,簡(jiǎn)稱(chēng) JS)剛剛發(fā)布了他的波爾多(Bordeaux)2018 年期酒高分榜單。詹姆斯曾被福布斯雜志評(píng)為“全世界最有影響力的酒評(píng)家”。目前被廣泛認(rèn)為是世界 3 大最具權(quán)威性的酒評(píng)家之一,與大名鼎鼎的帕克(Robert Parker)和杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)齊名。 在品嘗了超過(guò) 1,100 種葡萄酒、參觀(guān)了 67 家酒莊并與數(shù)百名葡萄酒商和釀酒師交談后,詹姆斯認(rèn)為 2018 年是波爾多葡萄酒的特殊年份——它不僅特殊在葡萄生長(zhǎng)期的惡劣氣候,更重要的是在這種條件下孕育出的高成熟度、高深度、光滑且單寧強(qiáng)壯的葡萄酒。 這份榜單中有 3 款完美的葡萄酒獲得 100 分滿(mǎn)分: 1、花堡酒莊干紅 Chateau Lafleur 花堡酒莊(Chateau Lafleur)位于右岸的波美侯(Pomero)產(chǎn)區(qū)。2011 年酒莊葡萄酒在“倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)”曾以 6,600 英鎊(約 5.8 萬(wàn)元)的平均成交價(jià),榮登“世界最貴的 10 大葡萄酒品牌”第 8 名。著名品酒家帕克認(rèn)為,在某些年份,花堡酒莊干紅甚至把酒王柏圖斯(Petrus)比下去。 2、木桐酒莊干紅 Chateau Mouton Rothschild 木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)位于左岸的波亞克(Pauillac),和拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊(Chateau Latour)、瑪歌酒莊(Chateau Margaux)和侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)一樣被列為一級(jí)莊。木桐酒莊干紅還很受收藏者們喜愛(ài),其中一個(gè)原因就是它每年都會(huì)邀請(qǐng)一位藝術(shù)家為其設(shè)計(jì)藝術(shù)酒標(biāo)。 3、柏圖斯酒莊干紅 Chateau Petrus 柏圖斯位于波爾多右岸的波美侯產(chǎn)區(qū),雖然只擁有 11.5 公頃的袖珍葡萄園,名氣卻非常大,酒價(jià)也極高,超過(guò)拉菲、木桐。號(hào)稱(chēng)右岸的酒王之王。 還有另外 11 款酒接近滿(mǎn)分(99-100): 1、金鐘酒莊干紅 Chateau Angelus 金鐘酒莊(Chateau Angelus)位列圣埃美?。⊿aint-Emilion)一級(jí) A 等酒莊(Premiers Grands Crus Classes A),是圣埃美隆地區(qū)的明星酒莊。詹姆斯曾稱(chēng)贊金鐘酒莊的酒是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)排名第一的葡萄酒。 2、歐頌酒莊干紅 Chateau Ausone 歐頌酒莊(Chateau Ausone)同樣是圣埃美隆一級(jí) A 等酒莊,是該產(chǎn)區(qū)目前唯一一個(gè)在名氣上能與白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)相匹敵的酒莊,同時(shí)也是波爾多八大名莊之一, 3、博塞酒莊干紅 Chateau Beausejour Duffau Lagarosse 博塞酒莊(Chateau Beausejour Duffau Lagarrosse)是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的列級(jí)酒莊之一。酒莊聘請(qǐng)國(guó)際知名釀酒大師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)和柏菲瑪凱酒莊(Chateau Pavie Macquin)的釀酒總監(jiān)史蒂芬·迪隆科特(Stephane Derenoncourt)作為釀酒顧問(wèn),從而建立起一支強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì),為酒莊釀造出頂級(jí)品質(zhì)的葡萄酒。 4、克里奈教堂酒莊干紅 Chateau L'eglise Clinet 克里奈教堂酒莊(Chateau Clinet)位于波美侯產(chǎn)區(qū)著名的高原之巔,是波美侯產(chǎn)區(qū)近些年來(lái)表現(xiàn)尤為突出的酒莊。酒莊園內(nèi)葡萄藤非常老,葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為 50 年,有些梅洛(Merlot)葡萄藤的樹(shù)齡甚至接近 75 年。 5、拉菲古堡干紅 Chateau Lafite Rothschild 拉菲古堡在中國(guó)的認(rèn)知度是最高的,“82 年拉菲”在國(guó)內(nèi)大眾心里永遠(yuǎn)是最壕的酒。拉菲古堡的歷史可以追溯到 1234 年,到 1945 年年底,史上最壕、最神秘的家族羅斯柴爾德家族(Rothschild Family)接手了該酒莊。自此以后,拉菲在羅斯柴爾德家族手下不斷發(fā)展,成為了享譽(yù)世界且具有“王者氣質(zhì)”的酒莊。 6、拉圖酒莊干紅 Chateau Latour 拉圖酒莊是波爾多 5 大一級(jí)莊之一,當(dāng)之無(wú)愧的法國(guó)國(guó)寶級(jí)酒莊。其歷史可以追溯到 14 世紀(jì),在 18 世紀(jì)就已經(jīng)很有名望了,不僅是法國(guó)的王公貴族,就連美國(guó)總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)也對(duì)其也對(duì)其青睞有加。 7 、雄獅酒莊干紅 Chateau Leoville Las Cases 雄獅酒莊(Chateau Leoville Las Cases)位于圣朱利安(Saint-Julien)產(chǎn)區(qū),處于圣朱利安村和波雅克村的交界處,與拉圖相鄰(葡萄酒風(fēng)格也和拉圖相似)。在波爾多名莊中,雄獅酒莊通常被許多行家稱(chēng)為“超二級(jí)莊”(Super Second),帕克曾將雄獅酒莊放在他所評(píng)定的波爾多一級(jí)莊之列,與傳統(tǒng)五大名莊齊名。 8 、瑪歌酒莊干紅 Chateau Margaux 詹姆斯在瑪歌酒莊的試酒室 瑪歌酒莊是波爾多的五大一級(jí)莊之一。其歷史可以追溯到公元 12 世紀(jì),距今已有近千年,連所在產(chǎn)區(qū)也是以該酒莊命名。作為梅多克瑪歌村的頭牌,美國(guó)前總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜曾將瑪歌評(píng)為波爾多 5 大名莊之首。 9、魯臣世家酒莊干紅 Chateau Rauzan-Segla 魯臣世家酒莊(Chateau Rauzan-Segla)位于瑪歌村(Margaux),在 1855 年的梅多克分級(jí)中位列二級(jí)莊(Second Growth)。酒莊歷史悠久,可追溯至 1661 年,自香奈兒收購(gòu)之后品質(zhì)得到很大提升。 10 、騎士酒莊干紅 Domaine De Chevalier 騎士酒莊(Domaine de Chevalier)位于格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產(chǎn)區(qū),其歷史不長(zhǎng),但憑借優(yōu)秀的風(fēng)土條件、高超的釀造工藝和對(duì)葡萄園的精心照料,騎士酒莊釀制出了品質(zhì)非凡的佳釀,與一級(jí)莊侯伯王酒莊(Chateau Haut -Brion)齊名,被稱(chēng)為格拉夫 3 大頂級(jí)名莊之一。 11、老色丹酒莊干紅 Vieux Chateau Certan 老色丹酒莊(Vieux Chateau Certan)是在波美侯產(chǎn)區(qū)歷史最悠久的名莊,在 1853 年出版的法國(guó)酒書(shū)中老色丹是本區(qū)唯一被記錄的酒莊。1868 年版的法國(guó)酒書(shū)中,有 17 個(gè)被列入的波美侯酒莊,其中老色丹排名第一 以下是完整的高分榜名單: 總體來(lái)說(shuō)詹姆斯給這個(gè)年份的評(píng)分非常高,他說(shuō),“這個(gè)結(jié)果出乎我意料,很多人都說(shuō) 2018 年波爾多的葡萄酒品質(zhì)差異很大,但我覺(jué)得他們大概是把風(fēng)格多樣和品質(zhì)參差不齊給弄混了?!彪m然當(dāng)前他只給了 3 款葡萄酒滿(mǎn)分,但他認(rèn)為等到裝瓶出售的時(shí)候估計(jì)還會(huì)有 10 款酒能達(dá)到滿(mǎn)分。 大多數(shù)人都認(rèn)為這是一個(gè)偉大的年份,品質(zhì)上可以和 2016、2015 年等最近的優(yōu)秀年份相比,但詹姆斯認(rèn)為它還會(huì)成為一個(gè)被歷史記住的偉大年份,類(lèi)似于 2010、2009、1989年甚至是1982、1959 這樣的經(jīng)典年份。 · End · 囊括一切酒類(lèi)知識(shí),走進(jìn)微醺酒類(lèi)世界 |
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