拉菲哪個(gè)年份的最好呢?很多人在接觸拉菲紅酒的時(shí)候,都會(huì)首先考慮這個(gè)問(wèn)題!其實(shí),對(duì)于真正的鑒賞家來(lái)說(shuō),好年份固然完美,但差年份的拉菲紅酒或許更有個(gè)性。 在第77屆奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮上,剛滿18歲的艾米羅森以一襲寶石紅Ralph Lauren晚禮服配以Harry Winston紅寶石鑲鉆項(xiàng)鏈和耳環(huán),在柯達(dá)劇院的紅地毯上格外嬌艷動(dòng)人。她當(dāng)時(shí)把晚禮服的顏色形容為“1945年的波爾多拉菲紅酒”,調(diào)皮地對(duì)記者說(shuō):“我聽說(shuō)這是個(gè)好年份?!?/span> 好年份意味著這瓶拉菲紅酒的色澤、香氣和口感一定會(huì)有杰出表現(xiàn)。但茫茫酒海,我們不可能了解每個(gè)產(chǎn)區(qū)、每個(gè)年份的氣象情況,對(duì)哪個(gè)年份好、哪個(gè)年份差,并不能作出準(zhǔn)確的判斷。面對(duì)“2001年”與“2002年”的兩瓶拉菲紅酒,可不像選擇芝華士威士忌的“18年”與“12年”、軒尼詩(shī)干邑的“X.O.”與“V.S.O.P.”那么簡(jiǎn)單。不過(guò),似乎有一些規(guī)律性的東西,可以簡(jiǎn)化我們對(duì)葡萄酒年份的判斷。 比如波爾多,著有《佳釀:50年品嘗了3個(gè)世紀(jì)的酒》的英國(guó)佳士得拍賣行第一任葡萄酒鑒定專家麥克布勞德班在評(píng)價(jià)2005年份波爾多時(shí)指出:“我驚人地發(fā)現(xiàn),有太多絕佳的年份以及很多我偏愛(ài)的年份,都是以‘5’為尾數(shù)的?!?/span> 而勃艮第葡萄酒生產(chǎn)商協(xié)會(huì)(BIVB)發(fā)言人塞西勒瑪西奧德最近在評(píng)價(jià)2009年份勃艮第時(shí)指出:“勃艮第的傳奇總是出現(xiàn)在以‘9’為尾數(shù)的年份,今年的品質(zhì)可能是自1949年以來(lái)的又一次10年輪回?!?/span> 如果說(shuō)波爾多的幸運(yùn)數(shù)字是“5”、勃艮第的幸運(yùn)數(shù)字是“9”,那么,朗格多克-魯西永產(chǎn)區(qū)的幸運(yùn)數(shù)字是“8”嗎?《潷酒器》雜志最近在評(píng)價(jià)該產(chǎn)區(qū)2008年份白葡萄酒時(shí)指出:“有趣的是,這樣的好年份似乎10年才會(huì)出現(xiàn)一次,之前是1978、1988、1998?!?/span> 智利更絕,每個(gè)奇數(shù)年都是好年份!著有《智利葡萄酒》的英國(guó)酒評(píng)家彼得理查茲在評(píng)價(jià)2007年的智利產(chǎn)區(qū)時(shí)說(shuō):“這是一個(gè)奇特的現(xiàn)象,近年來(lái)智利葡萄酒最好年份都出現(xiàn)在奇數(shù)年:1999、2001、2003、2005、2007?!?br> 那么,美國(guó)加州葡萄酒的最好年份,會(huì)不會(huì)都出現(xiàn)在偶數(shù)年?玩到這里,年份似乎已經(jīng)變成一種數(shù)字游戲。 實(shí)際上,對(duì)于真正的鑒賞家來(lái)說(shuō),好年份固然完美,但差年份的葡萄酒或許更有個(gè)性。比如在日本暢銷連載漫畫《神之水滴》中,被比作耶穌“十二使徒”的12瓶“夢(mèng)幻之酒”,從目前揭曉的6瓶來(lái)看,沒(méi)有一瓶是“帕克100分”,反倒都是出自一些比較艱難的年份。 腳本作者亞樹直認(rèn)為:“在好年份釀造的完美無(wú)缺的葡萄酒,總覺(jué)得欠缺趣味。反倒是有些缺陷,但表現(xiàn)出人性和風(fēng)土的葡萄酒才真正有趣。不完美的葡萄酒才耐人尋味?!边@頗似風(fēng)景中的最高審美境界:斷橋、殘?jiān)隆⑹菔?、病梅…?br> 拉菲各年份RP評(píng)分 鑒于羅伯特·帕克(RP)在葡萄酒界的驚人影響力,在此特將拉菲1982年至2011年葡萄酒的最新RP評(píng)分列出,以供大家參考,要特別注意的是,RP評(píng)分并非一成不變,而是根據(jù)葡萄酒的發(fā)展變化適時(shí)調(diào)整的。目前各年份拉菲葡萄酒中保持100分記錄的兩個(gè)年份分別是1996年和2003年。
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