夏天，少吃豬肉多吃它，5塊錢一斤，刮油又減脂，減肥特別強(qiáng)！這道菜指的就是魔芋豆腐，這玩意可能有的人并不是太熟，因?yàn)樗綍r(shí)還是比較少見的，它本屬于川菜的一種，口味是比較清爽的，內(nèi)部富含有可溶性膳食纖維，所有具有著極佳的刮油減肥功效，如果你有著減肥的想法，那么這道菜品我就還是比較推薦的。鹿鼎平臺(tái)

魔芋豆腐除了有減肥功效之外，營(yíng)養(yǎng)與口味方面也很是優(yōu)秀，常吃可以助力于我們的體質(zhì)健康。下面分享的就是我家常用的烹制方法，有興趣記得學(xué)習(xí)哦。

【家常魔芋豆腐燒雞腿】

準(zhǔn)備食材：魔芋豆腐一塊，雞腿兩個(gè)、生姜一塊、蒜苗兩根、干辣椒四個(gè)、大蒜四瓣、生抽一勺、料酒一勺、食鹽一勺、食用油適量

制作步驟：

1、雞腿買回來之后我們先要清洗一下子，而后剁碎成塊狀，魔芋豆腐也是切制成塊狀，而后清洗備用。

2、起鍋燒水，雞塊直接冷水就下到鍋里面去，配上生姜片與料酒一起，燒煮去腥提鮮，過程中將出現(xiàn)的浮沫都給撈出，而后撈出再次清洗瀝干待用。

3、起鍋燒油，而后先放干辣椒還有大蒜與姜片下鍋，小火煸炒出香之后放雞塊下鍋，炒到微微有些焦黃之后我們加入一勺鹽，翻炒入味之后準(zhǔn)備上一個(gè)砂鍋，將雞塊倒入其中。

4、將切好的魔芋豆腐倒在上面，加開水將食材覆蓋，而后加一勺生抽，慢慢燜煮個(gè)一刻鐘，這時(shí)候雞腿肉應(yīng)該已經(jīng)是熟了，我們趁機(jī)加上蒜苗進(jìn)去增味，再次蓋蓋燜煮，到此菜品的烹飪就完成了。