小時(shí)候家里有一個(gè)茶葉罐,每次喝茶的時(shí)候爸爸都會(huì)從里面抓一把茶放杯子里,沏上開(kāi)水,過(guò)一會(huì)兒就可以喝了,很多年了,一直都是那個(gè)茶葉罐,所以我一直以為茶葉是沒(méi)有保質(zhì)期的。 后來(lái)長(zhǎng)大了問(wèn)了爸爸,茶葉是不是不會(huì)壞呀?爸爸說(shuō)會(huì)壞吧,但是他也說(shuō)不清楚具體的保質(zhì)期是多久。 那茶葉到底能放多久呢? 綠茶、黃茶 18個(gè)月 紅茶 36個(gè)月 烏龍茶 36個(gè)月 白茶 條件合適時(shí)長(zhǎng)期保存 普洱茶 條件合適時(shí)長(zhǎng)期保存 每一茶葉都有它的特點(diǎn) 綠茶的保質(zhì)期比較短,因?yàn)樗南銡夂皖伾苋菀讚]發(fā),而且受溫度的影響也比較大,所以綠茶一般是喝當(dāng)年的新茶。 普洱茶和白茶,在條件適合的情況下,可以長(zhǎng)期的保存。 茶葉都是有一個(gè)保質(zhì)期,還有一個(gè)最佳品嘗期,茶葉剛做好并不是最適合的飲用時(shí)間,所謂的最佳品嘗期就是,從茶葉剛剛做好開(kāi)始,什么時(shí)候喝味道最好? 最佳品賞期 綠茶 一個(gè)月 滇紅茶 半年 普洱熟茶 1年 普洱生茶 3年 白茶 半年 所謂的最佳品嘗期是一般情況下,不是固定的,茶葉的工藝,天氣,等等因素都會(huì)有所影響。 教大家一招,如果茶葉很干燥,常溫密封保存就行了;如果茶葉的含水量比較大,可以密封后放入冰箱里保存。 普通的塑料袋看起來(lái)是密封的但其實(shí)是有細(xì)孔的,水分還是會(huì)進(jìn)入,要用特別厚的塑料袋,或者直接用鋁箔袋密封以后放冰箱保存。 |
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