白鐘元，國內(nèi)觀眾可能還不太熟悉這個名字，而在韓國，這位胖乎乎的大叔卻是眾所周知的美食界“扛把子”：廚師出身的他不僅在餐飲業(yè)做的風生水起，還是韓國炙手可熱的美食節(jié)目主持人，吃遍全世界各地美食的他，堪稱最會吃的韓國大叔。

2018年白鐘元聯(lián)手tvN推出美食紀錄片《街頭美食斗士》，探索隱藏在世界各地的街頭美食小吃，迅即火爆韓國，更是成功吸引了中國觀眾的眼球，豆瓣評分高達9.3。

在本季講述的8座美食城市中，有3座都來自中國，除了公認的世界美食天堂成都和香港外，《街頭美食斗士》獨辟蹊徑，發(fā)掘了常被我們忽略的美食寶藏地，位于我國東北的冰城——哈爾濱。

可能有的朋友會納悶，一個外國人懂我們中國的美食嗎？可沒成想，網(wǎng)友看完后直呼：“這個韓國大叔實在是太會吃了！每一道美食都吃在我心坎上！”想必攝制組在前期一定做了全面扎實的調(diào)研，才使這位韓國大叔走在哈爾濱的街頭，瞬間化身成經(jīng)驗豐富的美食偵探，會找地兒會點菜，儼然一副本地老饕的架勢。

那還等什么？快跟著白大叔一起“品嘗”哈爾濱的美食盛宴吧！

前方高能預警：一大波哈爾濱美食向你襲來……

片子開頭，白大叔吃著馬迭爾冰棍，晃蕩在哈爾濱中央大街上，宣告他來到了哈爾濱。

經(jīng)驗老道的白大叔，總懂得繞開那些著名的美食商業(yè)街，遠離觀光客，直奔只有當?shù)厝瞬艜奂拿朗程斓亍?/p>

第一站他選擇了哈爾濱師范大學，門口的夜市。一到達“戰(zhàn)場”，滿滿的煙火氣撲面而來，白大叔穿梭在玲瑯滿目的美食攤中，有些眼花繚亂，每一樣都想嘗試，但很快，他就從中分辨出了重點。

烤冷面，這個稱霸北方各個學校門口的美味小吃，就發(fā)源于黑龍江省某校門口的小攤。在人群中獨自吃一份烤冷面的大叔，像極了一個乖巧的小學生。

嘗過了在學生中飽受好評的小吃后，大叔又繼續(xù)搜尋，一眼便鎖定了炸玉米。

在大叔看來，到東北一定要嘗嘗玉米。新鮮的玉米，沾上蛋黃面糊，下鍋炸至金黃色，咬上一口，唇齒留香，“身經(jīng)百戰(zhàn)”的大叔連連感嘆：“真是好好吃！東北玉米就是黏！”

夜市算是開胃菜，接下來白大叔就要擼起袖子認真吃啦！

想吃美食，就得起早。開在居民區(qū)里的一家不起眼小店，名叫亮亮小吃，每到飯點就會排起長隊，而且天天火爆，白大叔為了避免排隊，于是就在早晨趕來吃正餐。

紅油干豆腐絲，是每桌都會點的小菜。東北盛產(chǎn)大豆，豆腐制品都格外鮮嫩好吃。更要命的是配上自家調(diào)制的辣椒油，色澤鮮艷，十分誘惑，配上一碗白飯，可以吃到地老天荒。

告別豆腐皮，到哈爾濱，一定要吃的名菜就是——鍋包肉！白大叔慕名來到了創(chuàng)新鍋包肉的飯館，老廚家，迫不及待地品嘗最地道的鍋包肉。

在《街頭美食斗士》中，食物永遠是主角。有節(jié)奏的BGM，配著廚師做鍋包肉的畫面，看得人慢慢入神，不覺間口水已積聚。

鍋包肉上桌，白大叔小心地咬上一口，瞬即臉上綻放出幸福的笑容，外脆里嫩的小肉肉，成功擊垮了白大叔的最后一道防線，滿臉歡喜，贊不絕口。想必跟韓國中餐店的糖醋肉相比，是高出好幾個段位了。

當你還在回味肉香時，白大叔又尋味到了道外店的張包鋪，始于1902年的張包鋪，已有百余年歷史，至今仍堅持現(xiàn)包現(xiàn)蒸的傳統(tǒng)。

白大叔并非第一次來此間，麻利地點了兩種最具特色的包子：豆腐包子和排骨包子。豆腐包子用蔥油拌餡，香氣宜人，吃時再蘸上醋和辣椒油，口感奇妙，回味無窮。

排骨包子里就是實打?qū)嵉呐殴?，吃時要小心骨頭，一口下去，肉香和面香直接朝你沖來，絕對的“重型武器”。用手掰開包子的瞬間畫面，真心叫人受不了，屏幕前的冰城人，一定感受到了濃濃的故鄉(xiāng)味道！

北方人開春的時候，流行吃春餅，哈爾濱的春餅也是極具特色。

在榆林筋餅店，白大叔又是充滿自信地點好了他的美味大餐：兩份春餅，兩份筋餅，香辣肉絲，韭菜炒雞蛋等。菜上桌，大叔不急不徐地開始DIY美食，上演了一出在線吃播，讓人看了欲罷不能。味道嘛，用大叔的話說，“完美”！

吃飽喝足，白大叔準備啟程回韓了，本以為他在哈爾濱的美食之旅宣告結(jié)束了?？蓻]有想到，深諳美食套路的白大叔，在哈爾濱機場，也能找到給力的當?shù)孛朗场?strong>機場盒飯。

美食就藏在一個個藍色三輪車上，只要上前招呼，就有人拿出熱騰騰的盒飯，菜品種類豐富，都是東北特色菜：炒豆腐皮、地三鮮、韭菜炒雞蛋等等。原來，這些盒飯主要是提供給機場周圍的出租車司機的，但因味美價廉，卻被白大叔稱為在哈爾濱機場必做的項目。

提早些到達哈爾濱機場，點上一份盒飯，坐在樹下享用，如同郊游一般，心情舒暢，真是旅行中難得美食體驗！

本集介紹的哈爾濱美食還有很多，什么“富強大骨棒”啦，“得莫利燉魚”啦，就不一一列舉了，因為此時我急需去煮碗面壓壓驚……

總之，看完就一個感覺：好想打“飛的”去哈爾濱??！

話說，冰城還有哪些地道的美食，讓你念念不忘呢？