1.火篤面筋，天津十大經(jīng)典名菜之一。

2.玫瑰腸是天津市的地方傳統(tǒng)名肴，腸體豐滿，含蛋白質(zhì)多，含脂肪少，味道鮮美，使人開胃。

3.扒全素是天津十大名菜之一，主要制作材料有玉蘭片、 香菇（鮮）、黃瓜、冬瓜 、胡蘿卜、 白菜。

4.天津燴三絲，非常下飯的一道菜。

5.八珍豆腐，香嫩爽滑，美味可口。

6.煎烹大蝦是一道色香味俱全的地方名肴，屬于天津菜。由于采用“煎烹”技法，可使主料直接與炒鍋接觸受熱。保持大蝦的原汁原色原味，使其色澤更為艷紅，味道更加鮮醇。

7.津味麻花魚是根據(jù)“天津三絕”之一的桂發(fā)祥麻花創(chuàng)意制作而成的，它取活魚為原料現(xiàn)殺，將魚肉夾在里脊肉和肥肉中間，造型翻成麻花樣，再掛上蛋清糊，下油鍋炸后凝固撈出，淋上醬汁，甜酸入味，造型新穎，看似麻花是魚味，必定能吊起你的胃口。

8.官燒目魚原名燒目魚條，是天津市傳統(tǒng)名萊。以渤海灣特產(chǎn)半滑舌鰨魚為主料烹制而成的。此菜入席之后色呈黃、白、黑、綠，逗人喜愛，魚肉外酥內(nèi)脆，質(zhì)地分外細(xì)嫩，酸中帶甜，開人胃口。

9.天津溜魚片，直接上圖了。

10.罾蹦鯉魚是津菜的代表之一，特點(diǎn)是鱗骨酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，大酸大甜。

11.貼餑餑熬魚是天津的傳統(tǒng)特色美食，也是天津人的一道家常菜，制作完成后，餑餑色澤金黃，底部焦脆，魚湯味道鮮美，是一道特別美味的美食。

12.羅漢肚是天津的傳統(tǒng)特色美食之一，是由狗不理包子總店采用傳統(tǒng)的醬制方法研制而成的，因?yàn)槠湫螤罹秃孟窳_漢的肚子一樣，所以取名叫羅漢肚，適口不膩，醬香醇厚。

13.九轉(zhuǎn)大腸，不多說(shuō)上圖。

14.天津壇子肉因使用陶瓷壇燒而得名，成品呈棗紅色，晶瑩透明，油潤(rùn)爛滑，香濃味美，肥而不膩。食前加熱，滋味不變，亦可配白菜、面筋、土豆等。為冬季時(shí)令菜。

15.天津燒肉，天津十大名菜之一。

16.小李燒雞的特點(diǎn)是美味為中式風(fēng)格醬鹵色清真美食遠(yuǎn)近聞名，口感咸中帶甜，醬料味濃郁，肉香飽滿，肉汁香味充滿齒間，回味十足。

17.紅燒牛尾，天津十大名菜之一。

18.銀魚紫蟹火鍋是天津傳統(tǒng)名菜之一。此菜主料選用被稱為津沽“冬令四珍”中的銀魚、紫蟹，經(jīng)煸炒，熬制成鮮美的湯饌。

19.天津板栗又稱甘栗，產(chǎn)于薊縣。糖炒栗子是秋冬季時(shí)令風(fēng)味食品，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。

20.果仁張，中華老字號(hào)，其果仁制品是天津市的特產(chǎn)之一。種類繁多，諸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、凈香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。（圖片隨機(jī)挑選）

21.東令四珍，鐵雀是麻雀的一種，冬天捕食后用油烹，是下酒好菜；銀魚是一種北方美味，最常見的吃法是用銀魚蘸蛋清置油中炸熟；紫蟹是蟹的一種，雖小但蟹黃豐滿且肥；韭黃炒雞蛋就不用說(shuō)啦，簡(jiǎn)直就是美食界的大眾情人。

22.八大碗，八大碗還有分粗細(xì)，細(xì)的八大碗分別指的是：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等；粗的八大碗分別指的是：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。八大碗在生活中主要用于宴客之際，每桌八個(gè)人，桌上八道菜，上菜時(shí)都用統(tǒng)一的大海碗。擺放八角形，場(chǎng)面壯觀。

23.四大扒不是可單獨(dú)成席的菜肴，而是指與“八大碗”相配的幾樣配菜。主要包括扒整雞、扒整鴨、扒肘子、扒方肉、扒海參、扒面筋、扒魚等。民間“四扒”多以雞、鴨、魚、肉為主。