中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，基本上家家戶戶都會(huì)備茶具和茶葉，無(wú)論是去到誰(shuí)家做客，都能夠喝到主人沖泡的茶湯，但是很多人都會(huì)有疑慮，為什么同樣的茶同樣的茶具。在沖泡出來(lái)時(shí)茶湯的口感卻不同？其實(shí)我們只要注意以下這幾點(diǎn)，你也能夠沖泡出茶藝師的水平。

【1】溫杯燙壺

我們?cè)谂莶枨坝幸粋€(gè)非常重要的動(dòng)作，就是溫杯燙壺，溫杯燙壺不僅可以起到清潔茶具的作用，還可以去除茶具內(nèi)的異味，使得茶湯的口感更加的純正，而且溫杯燙壺還能夠提升茶具的溫度，從而能夠激發(fā)出的茶葉的香氣，這樣沖泡出的茶湯口感，也會(huì)與眾不同。

【2】水質(zhì)的講究

在沖泡茶葉時(shí)水的質(zhì)量會(huì)直接關(guān)系到茶的好壞，在泡茶時(shí)水質(zhì)要以軟水最好，也可以選擇泉水或者是溪水，如果沒(méi)有也可以選擇礦泉水來(lái)沖泡。

【3】水溫的掌控

沖泡茶葉時(shí)，水溫的掌控也非常的重要，如果水溫過(guò)高會(huì)將茶葉燙熟，不僅茶湯的口感差，茶湯的色澤也會(huì)非常的混濁，如果水溫較低，不利于激發(fā)茶葉的香氣，在煮水時(shí)，一定要做到隨泡水煮，茶湯的口感才會(huì)更加的純正.

【4】投茶量的掌握

投茶量的掌握可以根據(jù)個(gè)人的喜好而定，也可以根據(jù)茶葉的大小不同和茶具的容量大小而定，一般來(lái)說(shuō)，150毫升的水，沖泡三克左右的茶葉，這樣的比例沖泡出來(lái)的茶不濃不淡，口感正好。

【5】出湯時(shí)間的控制

在泡好茶以后，出湯時(shí)間的掌握也非常的重要，如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間的浸泡在茶水中，會(huì)使得茶湯過(guò)濃苦澀，比如，沖泡綠茶時(shí)，一定要在3~5分鐘內(nèi)喝完，或者在泡好后，一定要使茶葉和茶湯分離，這樣就可以避免茶湯出現(xiàn)苦澀的情況。

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