文丨劉克

筆者前段時(shí)間路過(guò)一個(gè)漢堡店。進(jìn)去要了一個(gè)漢堡，點(diǎn)完餐以后，收銀員問我，先生要不要再加一包薯?xiàng)l，只要再加4塊錢就可以了。

我一想加4元，那就來(lái)一包吧！

服務(wù)員說(shuō)，OK，先生，你已經(jīng)要了一個(gè)漢堡一個(gè)薯?xiàng)l，你看是不是，再來(lái)杯飲料。

我說(shuō)飲料不要了吧！她說(shuō)再加杯飲料的話，正好有個(gè)套餐，一個(gè)漢堡一個(gè)薯?xiàng)l加一個(gè)飲料，這樣的話可以再省6塊錢。

我一想，還能省6元。好吧，就來(lái)一個(gè)套餐。

她說(shuō)，好的先生，那就來(lái)一個(gè)套餐，里面有一個(gè)漢堡一個(gè)薯?xiàng)l加一個(gè)可樂。

我掏出錢遞給營(yíng)業(yè)員，她接過(guò)錢以后問我，先生，你有我們的會(huì)員卡嗎？

我說(shuō)，沒有。

她說(shuō)，我們的會(huì)員卡是全國(guó)通用的，憑會(huì)員卡在卡友日可以獲得漢堡點(diǎn)一送一。如果單獨(dú)點(diǎn)的話，還可以享受八八折。會(huì)員卡是10元一張，你現(xiàn)在購(gòu)買的是我們的套餐，在這個(gè)基礎(chǔ)上再加三元，就可以得到一張會(huì)員卡，給我一下你的手機(jī)號(hào)，現(xiàn)在就可以激活。

我一想這樣更劃算了，要不就來(lái)一張吧！

本來(lái)我是買一個(gè)漢堡解決問題了，結(jié)果，買了一個(gè)套餐，又辦了一張會(huì)員卡。

大多數(shù)人去漢堡店的時(shí)候都會(huì)遇到這樣的場(chǎng)景。辦沒辦卡呢？

但是你們有沒有想過(guò)，把這個(gè)場(chǎng)景應(yīng)用到自己店里呢？

有人說(shuō)，這個(gè)不適合我，其實(shí)，先不要否定，放下這個(gè)念頭，好好想想，存在就是合理的，有人用就有顧客喜歡，既然存在就有他的道理，為什么不試試呢。

有位讀者，他就有這樣的疑惑，怎么樣才能提高店內(nèi)的營(yíng)業(yè)額？

因?yàn)樵诘昝娉杀竞头?wù)人員成本固定的情況下，提高營(yíng)業(yè)額就等于提高了利潤(rùn)。提高客單價(jià)就提高了收益。

營(yíng)銷的三個(gè)大招，無(wú)數(shù)的營(yíng)銷大師給出了正確答案：要不提高數(shù)量，要不提升客單價(jià)，要不就讓顧客多來(lái)幾次。

換言之，就是顧客來(lái)吃飯，你賣出去的東西越多，利潤(rùn)越高，這一點(diǎn)大家應(yīng)該都是明白的。

但是又有多少人去做了呢！就因?yàn)辄c(diǎn)餐的收銀員多說(shuō)了一句話，就可以增加額外的銷售額。

尤其是像推薦的套餐這樣的產(chǎn)品，都是額外增加的銷量，數(shù)量多了利潤(rùn)就多了。這個(gè)無(wú)需增加一點(diǎn)成本，只是多說(shuō)一句話。

先生，現(xiàn)在您只要再加多少錢就可以得到什么和什么。

記住了嗎？

這個(gè)公式就這么簡(jiǎn)單，多說(shuō)這一句話不會(huì)增加你店里的任何成本，只要幾秒鐘的時(shí)間，多說(shuō)一句話，就可以額外凈賺巨大的利潤(rùn)。

好多人都在找秘方找絕技找秘籍，這就是秘籍。

你不是喜歡方法嗎？這就是最簡(jiǎn)單的方法，簡(jiǎn)單到只要你說(shuō)出來(lái)，你的利潤(rùn)就增加，如果你沒用，成本還是那么多，但是利潤(rùn)卻減少了。

就像所有的促銷一樣，這句話也有秘籍，當(dāng)你說(shuō)這句話的時(shí)候你要給顧客一個(gè)理由。

舉個(gè)例子，你只需要在每一個(gè)顧客，在他們完成購(gòu)買的時(shí)候，問他：是否愿意得到一個(gè)，限量的，店內(nèi)的特別優(yōu)惠，這些優(yōu)惠只給那些今天購(gòu)買了多少多少元商品的顧客。

大家一定要記住這一點(diǎn)，有條件限制、限時(shí)、限量，也就是只給某個(gè)特定的客戶群體再一定的時(shí)間有數(shù)量限制。

只有這樣，才能抓住顧客占便宜的心理。

對(duì)于有些小店來(lái)說(shuō)，你只要多說(shuō)這一句話，假如你推薦的這個(gè)商品有3塊錢利潤(rùn)，一天如果能成交100個(gè)顧客。那就是300塊錢的利潤(rùn)。一個(gè)月就是9000塊錢，一年12個(gè)月就是10萬(wàn)塊錢的利潤(rùn)

而這10萬(wàn)塊錢的利潤(rùn)，只要求收銀的時(shí)候說(shuō)一句話。

現(xiàn)在你該知道這句話有多大的威力了吧，你放棄了，那就等于1年你放棄了10萬(wàn)塊錢的利潤(rùn)。

就像我買的那張卡雖然只花了3元錢，那個(gè)店里的客流量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于100個(gè)人。那也就是說(shuō)按照100個(gè)人算的話，一年這個(gè)會(huì)員卡，至少為他店里帶來(lái)30萬(wàn)塊錢的利潤(rùn)。

那好，如果你也恰好是一家餐廳，那你可以試一下，如果在客人點(diǎn)餐之后你再提出一個(gè)搭配的主張，就是，再花多少錢可以得到一個(gè)什么樣的菜品或者一個(gè)套餐，一個(gè)顧客多產(chǎn)生10塊錢的利潤(rùn)呢，假如一天多賣出30份呢？那一年可能就會(huì)為你店里多帶來(lái)10萬(wàn)的純利。

像這樣簡(jiǎn)單操作，不需要增加成本的一句話，你試一下，也許會(huì)給你帶來(lái)讓你驚訝的結(jié)果。

我可以教給你一個(gè)最簡(jiǎn)單的方法：

第一個(gè)問題，你店里有哪些產(chǎn)品，或者菜品，可以同時(shí)拿出來(lái)做一個(gè)促銷方案。

第二個(gè)問題，這句促銷的話，應(yīng)該怎樣說(shuō)。

如果有的人已經(jīng)意識(shí)到這句話的威力已經(jīng)開始做了，那現(xiàn)在你也可以同樣回答兩個(gè)問題。

第一個(gè)問題，除了我已經(jīng)做的這個(gè)產(chǎn)品還有哪些產(chǎn)品可以同時(shí)拿出來(lái)做促銷

第二個(gè)問題，這個(gè)同時(shí)做促銷的這句話應(yīng)該怎么來(lái)說(shuō)？

好，事情到這里還沒有完，有很多人，做不下去的原因或者促銷認(rèn)為沒有效果的原因是：收銀員或者執(zhí)行這個(gè)促銷的人說(shuō)的不熟練，那么，把上邊的話寫下來(lái)馬上背誦。

讓你的營(yíng)業(yè)員服務(wù)員說(shuō)這句話的時(shí)候，隨口就能說(shuō)的出來(lái)，讓它變得簡(jiǎn)單自然。

這句話每天至少要練習(xí)50遍以上，我說(shuō)的是背誦。

很多人看完以后都會(huì)說(shuō)，這東西誰(shuí)都知道，太簡(jiǎn)單了，而且這個(gè)辦法，非常明顯，每個(gè)人都可以用。

你說(shuō)對(duì)了一半，確實(shí)每個(gè)人都知道，但是大家都是僅僅是知道而已，大家都是知道的，卻沒有人這樣做。

記住，在你干之前，想法就是想法！

更多的人不知道如何去進(jìn)行測(cè)試，如何試著說(shuō)出這句話。

你有沒有想過(guò)？如果你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也采用了我說(shuō)到的這些方法。那他就擁有了比你多一句話的優(yōu)勢(shì)。

那，30萬(wàn)的利潤(rùn)就是對(duì)手的了。