在過去的年代最常見的就是鬧饑荒，大多數(shù)人都是飽一頓餓一頓的過日子，而在那個年代野外生長的很多植物都會被農(nóng)民當(dāng)作食物吃，因此很多植物都能被人利用起來，野生植物的生長也不是全然無用的，它們都有存在著不同的作用價值，在過去被當(dāng)成果腹食物吃的同時還有著治病的作用，因此在饑不飽腹的年代依然很多人靠這些野生植物撐了過來。筆者今天就給大家介紹農(nóng)村一種野草，民間俗稱“護(hù)肝草”，曬干泡水喝，肝病繞著走，這種野草叫“趕黃草”，快認(rèn)識。

趕黃草是多年生草本植物，植株對于生長的氣候適應(yīng)能力極強，因此它的遍布范圍也很廣，在全國各地幾乎都有普遍生長，農(nóng)村的地區(qū)最多生長，常見生長在溝邊或溪邊等陰涼潮濕之地。植株生長高可達(dá)1米左右，莖直立生或偶有分多枝生長，葉片互生細(xì)長，稀疏且多數(shù)。

趕黃草也有地方稱為扯根菜，它是一種被當(dāng)作野菜食用的蔬菜，在植株幼嫩時可全株采摘用，可用于清炒或配雞蛋炒，都很美味，而且它還具有很高的營養(yǎng)價值，男女老少皆宜食用。不過雖然趕黃草在全國各地都有遍布，但它的食用價值卻不是每個地方都知道的，只有少數(shù)地區(qū)會利用起來，大多數(shù)地區(qū)生長的趕黃草則會被當(dāng)成雜草看待。

趕黃草在過去曾是百姓的救荒野菜，在貧窮饑荒的年代，食物是百姓最缺少的物資之一，而野生植物的生長則給他們帶來了很多物資的幫助，在食物短缺的年代很多野生的植物都會被饑荒地區(qū)的百姓摘去吃，隨之它的可食用價值也一代流傳著一代，如今在苗族地區(qū)依然還有人將它利用，趕黃草在苗族地區(qū)除了被當(dāng)成一種野菜吃，它也是當(dāng)?shù)厝擞糜谥尾娚淼闹胁萘妓帯?/p>

野生植物雖是自然生長，但其口感和營養(yǎng)都很高，有些能作為野菜吃的同時，它還有著治病的作用，趕黃草在民間被稱為“護(hù)肝草”，它除了是一種可食用蔬菜，它還對治療肝病有一定的效果，它的藥用價值也很高，趕黃草的全草性溫、味甘、無毒，具清熱解毒、利尿消尿、活血、護(hù)肝、健脾、祛黃等功效。主治黃疸、水腫、以及肝病等。全草曬干泡水喝對治療肝病很有奇效，因此在苗族當(dāng)?shù)剡€被稱為“仙草”。

讀者們，現(xiàn)在知道這種野草的作用了吧？如果你們的家鄉(xiāng)有，不妨可以利用起來，時常泡水喝肝病繞著走。