燒烤串燒海螺肉所需材料：海螺，腌制時間：十五分鐘，烤制時間：十分鐘。

燒烤串燒海螺肉所需調(diào)料：海螺肉、南瓜各半斤，青椒半個，鹽半小勺，橄欖油一大勺，生抽、油各適量。

燒烤串燒海螺肉烤前準(zhǔn)備：

將海螺肉清洗干凈，瀝干水分，切成小塊，將青椒洗凈切成小塊，南瓜同時也去掉皮切成小塊。

將海螺肉、青椒、南瓜放在一個容器中，加上鹽、橄欖油和生抽攪拌均勻，腌制十五分鐘左右。

用燒烤針或者泡過水的竹簽，將海螺肉、青椒、南瓜依次串起來備用。

燒烤串燒海螺肉燒烤方法：

在燒烤網(wǎng)上刷上一層油，將串好的海螺串放在烤網(wǎng)上，烤到海螺肉開始變色的時候翻一次面，刷上一層腌汁。然后烤到海螺肉熟透即可。

燒烤串燒海螺肉電烤箱的做法：

在烤盤上鋪上一張錫箔紙，將串好的海螺串放到烤盤中，烤箱預(yù)熱200℃，將烤盤放入烤箱中烤制約八分鐘。

取出烤盤刷上一層腌汁，續(xù)烤上三分鐘即可。

燒烤小技巧：

如果螺肉伸出螺殼，露出小尖，一動不動的，就代表海螺已經(jīng)死了，盡量不要購買。