紫蘇薄荷炒雞

芝潤齋 2019-04-15

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絕對(duì)好吃看得見的14道下飯菜，這家伙，不是一般的費(fèi)米飯?。? style=

用料

光雞半只；薄荷；紫蘇；香菜一小把；姜片數(shù)片；蒜片；鹽；糖；生抽；生粉適量；蠔油1/2湯匙；料酒1湯匙

做法

紫蘇、薄荷、香菜洗凈切碎
鍋里下油爆香姜片蒜片
下腌好味道的雞肉翻炒
濺入料酒并馬上蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，讓酒香滲透到雞肉里
繼續(xù)翻炒至雞肉金黃色，把紫蘇、薄荷、香菜碎都放進(jìn)去
快速翻炒幾下，放耗油調(diào)味即可上碟

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來自：芝潤齋 > 《生活》

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