網(wǎng)絡上到處都是關(guān)于椰子油巨大藥用價值的言論，但從科學角度出發(fā)椰子油真的有那么神嗎？今天壹舟健康給大家科普一下。

1. 椰子油能夠幫助減重

目前仍沒有證據(jù)表明椰子油有幫助減脂的功能。大部分網(wǎng)站聲稱的“椰子油具有減脂功效”是基于其與實驗室一種半合成的MCT油的相似性。

與常規(guī)的可食用脂不同，MCT能夠溶于水，其最初的設計目的是用于管道進食以及針對難以消化脂肪從而營養(yǎng)不良的患者使用。與大部分能夠被血液洗手的脂肪不同，MCT油能夠直接被肝臟吸收，這意味著其相比其它油脂具有更快速的吸收能力。

的確有一些證據(jù)能夠幫助降低體重，盡管要想達到有效劑量的話會產(chǎn)生一些負面效應，例如惡心、腹絞痛以及腹瀉等等。盡管如此，網(wǎng)站上聲稱的MCT油的減脂功效也是錯誤的。這兩類脂類并不相同，因此不能夠簡單的挪用。

MCT由兩類脂肪酸組成：辛酸與癸酸。椰子油中這兩類酸的比例卻有限，相反地，椰子油中富含月桂酸。月桂酸并不是由肝臟降解，其被機體消化吸收的方式與其它常見的食用脂肪酸一樣。

如果吃一點椰果能夠幫助你整體上少吃東西的話，那確實是好事。然而，一項關(guān)于不同脂肪酸的研究結(jié)果則發(fā)現(xiàn)其對于饑餓、飽腹感等均沒有明顯的影響。

2. 椰子油能夠降低心臟病風險

很多詳細的研究發(fā)現(xiàn)椰子油具有提高LDL膽固醇的效應（LDL膽固醇則具有提升心臟病的風險），其影響幅度還要高于玉米、紅花、大豆等等，但是會比黃油好一些。

大量證據(jù)表明，擁有傳統(tǒng)生活習慣以及以椰果為主要脂肪來源的人群患心臟病的幾率較低。但事實上他們的飲食中不僅脂肪含量較低，而且酒精、鹽分、糖分、奶制品以及加工食品的含也較低。與過去不同，如今食用椰子并不能夠緩解因飲食習慣改變導致的能量過?，F(xiàn)象以及運動量的降低導致的肥胖程度增加。根據(jù)最近的一項綜述性研究，椰子油不再能夠起到緩解膽固醇以及心臟病的效果。

3. 椰子油具有殺菌殺毒的作用

一些網(wǎng)站聲稱椰子油能夠起到殺傷病毒的作用，而其中的主要有效成分是甘油-月桂酸酯，一種月桂酸的衍生物。

一些研究發(fā)現(xiàn)月桂酸酯能夠保護機體免受金黃色葡萄球菌的感染，但他們并沒有發(fā)現(xiàn)椰子油有任何同樣的效果。

對于任何一種類型的感染來說，甘油-月桂酸酯或許具有治療的效果，但這并不等同于椰子油本身的功效。此外，也沒有證據(jù)表明機體能夠由椰子油產(chǎn)生甘油-月桂酸酯。

4. 椰子油能夠修復毛發(fā)

一些發(fā)表在《Journal of Cosmetic Science》雜志上的文章稱椰子油相比礦物油能夠更好地穿透毛皮。這一結(jié)論或許是有意義的，而且目前也沒有證據(jù)表明椰子油對人體健康有任何害處，因此，如果該實驗結(jié)果是真實可信的，那么確實可以用于修復毛發(fā)。

5. 椰子油能夠增白牙齒

這一論點的提出還是基于椰子油具有殺傷有害病原體的效應。印度此前就有使用油漱口長達10-30分鐘的實踐，他們認為可以通過這種方式清除毒素。事實上，這種方法會使自己產(chǎn)生頭疼或其它不適的反應，也曾被認為是毒素清除的體現(xiàn)。由于沒有科學證據(jù)表明這種方法的正確性，因此不應該作為正確的牙齒護理手段。

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