在炒菜的時(shí)候，調(diào)味品也是非常重要的，如今各種調(diào)味品也是多種多樣，我們最常見(jiàn)的有味精、蠔油等等。不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，耗油成了每個(gè)家庭必備的調(diào)味品，做菜的時(shí)候放點(diǎn)蠔油，炒出來(lái)的菜味道會(huì)特別的鮮美。但是我們平常買的耗油都非常的便宜，大部分都是經(jīng)過(guò)勾兌出來(lái)的，大家在挑選蠔油時(shí)除了看品牌還要注意看下這包裝上的配料表才行，今天就來(lái)教大家分辨蠔油是否正宗的方法。

首先第一種最簡(jiǎn)單的方法就是看它的成分表，要看看里面有沒(méi)有蠔汁的這種成分，如果沒(méi)有這2個(gè)字，就直接放下吧，有GB這樣的字眼那也說(shuō)明它的質(zhì)量是挺好的，那就可以購(gòu)買了，要是這兩者都沒(méi)有的話，那就說(shuō)明是勾兌出來(lái)的，里面沒(méi)有一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是假的蠔油，大家就不要去買來(lái)吃了！

第二種就是看它是不是粘稠的，一般如果是用原材料熬制出來(lái)的，那就會(huì)是非常濃的，跟番茄醬差不多的樣子，有些人為了降低成本獲取暴利，就會(huì)把原本的濃汁稀釋，所以我們?nèi)ベ?gòu)買的時(shí)候，可以搖晃一下瓶子，要是它里面的汁會(huì)粘在瓶身上，那就說(shuō)明是質(zhì)量好的，要是像水一樣很快地直接流下來(lái)了，那就說(shuō)明是被稀釋過(guò)的。

大家能看到這蠔油上的配料表有“蠔汁”二字，那就證明這是真的蠔油了，因?yàn)檫@些蠔汁所用的都是蠔的汁水制作而成的。而沒(méi)有添加蠔汁的蠔油通常都是用一些香精或者是勾兌而成的，這些勾兌而成的蠔油不僅口感不好，而且對(duì)我們的人體也是有一定的影響，大家看完之后想必都懂了！