一、研究發(fā)現(xiàn)辣椒可以抗癌

新的研究增加了越來(lái)越多的證據(jù)表明，辣椒素是辣椒中的一種化合物，具有抗癌特性。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，肺癌 是到目前為止男性和女性的癌癥死亡的主要原因，大多數(shù)死亡是由于癌癥轉(zhuǎn)移或擴(kuò)散到身體的遠(yuǎn)端部位而發(fā)生的。

新的研究表明，可能存在一種可以阻礙這種轉(zhuǎn)移過(guò)程的營(yíng)養(yǎng)化合物，也就是辣椒素。辣椒素是一種化學(xué)化合物，能使辣椒具有刺激性，能夠阻止嚙齒動(dòng)物和人體細(xì)胞系中的肺癌轉(zhuǎn)移。

來(lái)自西澳大利亞州亨廷頓市馬歇爾大學(xué)Joan C. Edwards醫(yī)學(xué)院的Piyali Dasgupta博士是這項(xiàng)新研究的高級(jí)研究員。Dasgupta實(shí)驗(yàn)室的博士研究員Jamie Friedman是該論文的第一作者。

弗里德曼及其同事在佛羅里達(dá)州奧蘭多舉行的美國(guó)調(diào)查病理學(xué)會(huì)年會(huì)上發(fā)表了他們的研究結(jié)果。

二、辣椒素如何對(duì)抗癌癥

研究人員在人類(lèi)非小細(xì)胞肺癌細(xì)胞的三個(gè)培養(yǎng)系中測(cè)試了辣椒素，發(fā)現(xiàn)辣椒素停止了轉(zhuǎn)移的第一階段，稱(chēng)為“入侵”。

弗里德曼及其同事還給肺癌小鼠喂食了辣椒素增強(qiáng)的飲食，并發(fā)現(xiàn)與沒(méi)有接受治療的小鼠相比，這些嚙齒動(dòng)物的肺部轉(zhuǎn)移癌細(xì)胞數(shù)量要少得多。

進(jìn)一步的細(xì)胞實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)辣椒素通過(guò)阻斷Src蛋白的激活來(lái)阻止肺癌的轉(zhuǎn)移， Src蛋白是調(diào)節(jié)細(xì)胞增殖、存活和運(yùn)動(dòng)的關(guān)鍵蛋白。

弗里德曼及其同事得出結(jié)論：

“我們的研究結(jié)果表明，辣椒素直接與Src相互作用，抑制Src的活化，從而抑制肺癌的轉(zhuǎn)移。我們的研究結(jié)果可能促進(jìn)人類(lèi)肺癌新型抗轉(zhuǎn)移治療的發(fā)展。”

三、辣椒素有刺激性副作用

然而，研究人員還指出，他們需要開(kāi)發(fā)辣椒素類(lèi)似物，以避免其副作用。

“我們希望有一天辣椒素可以與其他化療藥物一起用于治療各種肺癌，”弗里德曼說(shuō)?！叭欢?，臨床上使用辣椒素需要克服其令人不快的副作用，包括胃腸道刺激、胃痙攣和燒灼感?！?/p>

弗里德曼補(bǔ)充說(shuō)：“肺癌和其他癌癥通常會(huì)轉(zhuǎn)移到大腦、肝臟或骨骼等二級(jí)位置，使其難以治療?！?/p>

“我們的研究表明，來(lái)自辣椒的天然化合物辣椒素可以代表一種新型療法來(lái)對(duì)抗肺癌患者的轉(zhuǎn)移。”

四、辣椒素還能抑制乳腺癌，促進(jìn)長(zhǎng)壽

這不是第一項(xiàng)為辣椒素帶來(lái)潛在健康益處的研究。此前的研究發(fā)現(xiàn)，該化合物可以抑制三陰性乳腺癌細(xì)胞的發(fā)展，其他研究表明它可能降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。