那天晚上在朋友圈發(fā)了一張圖，引來不少圍觀吃瓜群眾，這也太浪漫了吧？是求婚現(xiàn)場么？

Greg's廈門廈門，大概是廈門第一家真正意義的法國餐廳，2011年廈門最浪漫美麗的筼筜湖畔落戶，至今已經(jīng)第8個年頭了。法國大廚Greg將一份法式浪漫，一道道經(jīng)典美味的法餐，呈現(xiàn)在食客面前，好的餐廳經(jīng)得起時間考驗，經(jīng)得起食客挑剔。

筼筜湖畔，微風(fēng)吹佛，白鷺劃過湖面，這里被稱為廈門的黃金地帶，風(fēng)景那般獨好，因此也是情侶約會的最佳地方，Greg’廈門廈門便坐落于此。

法國人的浪漫是與生俱來的，融入到骨子里的，并不刻意，但正如走進餐廳，便能感受到那一絲微妙的氛圍，無論是桌上的鮮花或者服務(wù)員恰到好處的微笑，對，就是那種心動的感覺。

正如大廚Greg所說，這里如同自己的家鄉(xiāng)波爾多一樣，顧客可以享受到高檔但輕松浪漫愉悅的用餐體驗。純正的法式浪漫，富有創(chuàng)意的法餐料理，每一秒都是享受。

有適合竊竊私語的小桌也有充滿古典浪漫氣息的大包廂，而Greg在2017年推出的3D動感小廚師歷險記，更是帶給人耳目一新的用餐體驗。相比于中餐，法餐會更講究儀式感，一個套餐吃下來能有10多道菜，而且講究餐酒搭配，Greg's廈門廈門也有專業(yè)的伺酒師，和法國葡萄酒界著名的百年酒莊，同時也是唯一一款以法國國家名稱命名的葡萄酒品牌“法國之光”長期合作，好酒配好菜，慢慢的享用這一份美好。

以一杯勃艮第干白拉開味蕾的序幕，每一款酒都有不同的最佳溫度，當(dāng)這杯掛著冰滴的干白倒入酒杯中時，美味開啟了。

餐前菜，低溫慢煮三文魚，最大程度的保留了三文魚的鮮嫩，而又解決了一部分人群不愛生食三文魚的顧慮，而點綴在上面的香檳珍珠，卻又提現(xiàn)了法餐的另一面——細(xì)致。每一道菜都不僅僅是味覺的享受，也是視覺的藝術(shù)大賞。

波斯頓龍蝦，不同于我們經(jīng)常吃到的做法，拆解好的波斯頓龍蝦肉，搭配腌制甜菜根、胡蘿卜、節(jié)瓜、西柚，最為獨特的中間的湯汁——姜味香茅汁，上桌后主廚會點上一滴伏特加，像花兒一樣綻放開來，各位美妙。

和風(fēng)冷面佐香煎鵝肝，比較獨特的搭配，冷面的清爽跟鵝肝的厚重相互中和。

花椰菜濃湯，也是上桌后再倒入湯汁，比較神奇的是居然搭配了餛飩，或者說是意式餃子，有點中西合并的感覺，餛飩里面包的是牛肝菌鴨腿肉，經(jīng)過油封的鴨肉散發(fā)著淡淡的香氣。

卡布奇諾蘑菇湯，作為經(jīng)典的濃湯，點綴了牛肝菌及黑松露泡沫，使得整個湯一上桌便有一種淡淡的菌味清香，也恰到好處的給濃稠的湯汁帶來一份清爽。

漸入佳境，此時需要來一杯法國之光摩根干紅，明亮的紅櫻桃色，深紫色的邊緣，濃郁的果香氣，入口后，有清新果味并伴著柔和的單寧，層次豐富，余味悠長 。

香煎帶子，搭配根芹泥，南瓜藜麥，尤其大贊的是這個根芹泥。帶子上面點綴的是醬油黑珍珠，咸香的口感。

36小時低溫慢煮羊肩肉，經(jīng)過低溫慢煮過的羊肩肉，肉質(zhì)中少了幾許膻味，卻多了一分回味，搭配孜然杏仁炒蔬菜，作為主食也是極好的。

油封鴨，被認(rèn)為是法餐中的經(jīng)典菜肴之一。在世界各地，許多法式餐廳都把油封鴨腿列于單上，作為法式特色菜。在Greg's廈門廈門也能吃上。經(jīng)過油封后的鴨腿，風(fēng)味更加濃郁。

沒有甜品的法餐不完整，最后必須來點甜。而甜品的最佳搭檔必須要是賽珀蒂貴腐酒，猶如一個優(yōu)雅的女人，第一口醇厚而甜蜜，些許糖分掛杯，含有豐富的水果香氣，深厚綿長的酒香，為這一餐畫上一個圓滿的句號。

巧克力炸彈，上桌的效果猶如璀璨煙花閃爍，特別有氛圍感，搭配著恰到好處的音樂，讓人覺得很是歡快及浪漫。待得煙花熄滅，淋上布朗尼及百利甜醬汁，下面的香草冰淇淋就劃開了，好奇妙的感覺。這是能讓人心花怒放的甜品。

云朵蛋糕，又是一款令女生拍照停不下來的甜品，少女心爆棚。棉花糖做成的云朵，椰子慕斯中包裹菠蘿啫喱，每一口都甜到心里。也難怪是廈門求婚成功率最高的餐廳，這樣獨具匠心的餐酒搭配，浪漫指數(shù)爆棚的法國大餐，都是愛的味道。

感謝Greg將如此浪漫的法餐帶到廈門，每一次用餐都是一種驚喜，獨一無二的藝術(shù)佳肴，浪漫溫馨的環(huán)境，細(xì)致周到的服務(wù)，以及大廚對每一道菜的嚴(yán)謹(jǐn)和重視，都足以讓你覺得物超所值！感受法式浪漫，品味融合經(jīng)典，我想你會跟我一樣愛上她。

Tips：

Greg's廈門廈門法國餐廳

地址：廈門湖濱北路10號新港廣場1C室(廈門國際銀行拐角，西堤路口筼筜湖對面)