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這菜簡單快捷，5分鐘就做好，補鐵補鈣，孩子要多吃，個子蹭蹭竄！北方風大，忽冷忽熱，很容易感冒，要多吃青菜來補充維生素和礦物質(zhì)，讓身體更健康。  它倆一起炒最適合，不但可以補充身體的維生素還可以讓身體更健康。這個菜在這個季節(jié)最好吃，尤其是經(jīng)過了冬季的洗禮，炒出來微甜，味道超好。菠菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可促進生長發(fā)育、增強抗病能力，能維護正常視力，增強抵抗力。而木耳味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富，被譽為“菌中之冠”。可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，具有滋補潤燥、養(yǎng)血益胃。  材料：菠菜，木耳，蔥，鹽，花生油。 做法：  1，露天菠菜摘洗干凈，揪成段，菠菜露天剛長出來的最好吃。  2，木耳充分發(fā)，把小蔥切段。  3，鍋里加入花生油，入小蔥段爆香。  4，倒入洗好的菠菜，大火煸炒。  5，倒入黑木耳，繼續(xù)翻炒。  6，稍微炒一會，加鹽調(diào)味。  7，關火即可，簡簡單單的一盤小菜，家常又營養(yǎng)。 8，裝盤上桌，這菜我家常做，也很喜歡吃，尤其是春天，多吃補鈣，孩子長個快。  峰兒話語： 1，青菜炒制要大火炒，才會口感好。 2，黑木耳用涼水泡發(fā)，可以提前準備，一次可以多泡一些，隨吃隨取。
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