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推薦57道瘦身餐，讓這個節(jié)后飲食清道夫給身體做個“大掃除”！節(jié)后吃素是非常必要的，但需要特別注意不可走全素食的極端，而應(yīng)該以素為主以葷為輔，多吃蔬菜水果，還可飲用酸奶來調(diào)節(jié)。
57道瘦身餐的做法
請點擊每道菜的菜名參閱原料、調(diào)料、做法和步驟 1、百合蝦仁燴蠶豆：圓溜溜的小豌豆兒、扁扁的蠶豆，都透著清新的綠色，讓人忍不住要帶它們回家。搭配上清爽怡人的百合、鮮嫩微甜的蝦仁，看看這一碗，有沒有讓你那顆在炎熱氣溫中煩躁的心，一下子就安靜下來了呢。
4、香拌菠菜：用烤香的芝麻磨碎，簡單用生抽，糖，芝麻油拌一拌，最基礎(chǔ)的調(diào)料，已經(jīng)無比鮮美。過冰水這個步驟最好不要省去，因為經(jīng)過這個步驟菠菜的口感真的爽脆很多。 8、家常豆腐：主要用郫縣豆瓣、白糖和醬油三種調(diào)料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，顏色金紅，豆腐軟香，微辣咸鮮回味略甜，地方風(fēng)味較濃，是川菜家常味。 9、雜糧煎餅：黑豆面、玉米面、小米面和白面粉雜合，餡料我也是來了個魚龍混雜型，豬肉、蝦、青豆、玉米、小蔥，五種食材搭配，鮮美滴哦！ 10、醋椒黑木耳：黑木耳含鐵量最高。提到補鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。 11、清炒什蔬：一碗白粥，再配上這樣一碟清腸清脂的炒什蔬，那就無敵啦！ 12、酸奶紫薯餅：酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效，這是我選擇它的原因。紫薯，營養(yǎng)豐富，最主要的顏色炫目，絕對能吸引小朋友的眼球。 13、酸奶水果沙拉：草莓?dāng)[盤，更加美觀，上面沒有酸奶和蜂蜜，吃的時候再淋上酸奶即可。紅艷艷的草莓上，擠上雪白的酸奶，是不是很美呢？ 14、蜂蜜橙汁拌蓮藕：用蜂蜜和橙汁熬成濃稠的湯汁，澆淋攪拌蓮藕和芹菜，涼拌出酸甜可口的涼拌菜，清脆可口。甜滋滋的味道，清爽的口感，能夠一網(wǎng)打盡家人的芳心，即便小孩子也不例外！一上桌便被小孩子當(dāng)做甜食哄搶一空！ 15、拌雜菜：這時候，擺在面前一盆這樣五彩斑斕的蔬菜，無論怎樣的大魚大肉，能奈我何。 16、熗拌三絲：熗是把切成的小型原料，用沸水焯燙或用油滑透，趁熱加入各種調(diào)味品，調(diào)制成菜的一種烹調(diào)方法。 17、酸梅湯：該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。 18、蜜豆酸奶：今天這個蜜豆酸奶超級簡單，就是煮好的蜜豆拌入酸奶中就可以了，酸奶的營養(yǎng)眾所周知，而紅豆的營養(yǎng)價值也不可小看哦。 19、水果酸奶：用一顆很簡單的心，過一種豐富多彩的生活。極簡即奢華。 20、番茄毛豆炒雞蛋：紅艷艷的，顏色好看，激發(fā)食欲。 21、白蘿卜蝦皮枸杞湯：簡單而又營養(yǎng)的一道素湯，具有順氣止咳的作用。 22、紅薯綠豆粥：熬粥的紅薯選用紅心紅薯，粘性比粉紅薯強，口感好（當(dāng)然也隨各個意）。紅薯綠豆粥健脾養(yǎng)胃、老少皆宜。 23、番茄冬瓜生菜湯：沒有昂貴珍稀的食材，也沒有花樣繁復(fù)的搭配。僅是最普通不過的各種蔬菜，番茄、蘑菇、冬瓜、蘿卜、白菜來組合變化。 24、番茄雞蛋菠菜湯：沒有昂貴珍稀的食材，也沒有花樣繁復(fù)的搭配。僅是最普通不過的各種蔬菜，番茄、蘑菇、冬瓜、蘿卜、白菜來組合變化。 25、酸奶黑米粥：想吃粥了我就想出了這么個方子，用最短的時間熬出一鍋軟糯的粥，此方也適用于早上趕時間也想喝熱粥的上班族。 26、玉米面窩窩頭：入口粗粗的，細(xì)嚼卻又滿口香氣，入胃之后連心都跟著踏實。其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。 27、玉米豆?jié){：玉米的香甜加上豆香味，非常奇特的誘人。 28、番茄土豆絲：對于不愛吃醋的人，營養(yǎng)豐富且略帶酸味的番茄是一個非常好的選擇。多吃醋雖然益處多多，但過多的醋容易刺激腸胃，對于腸胃比較弱的人來說，西紅柿就成了一個絕佳的代替品。 29、木耳娃娃菜：這道菜清爽，清淡，我知道很多肉食愛好者肯定不喜歡，但為了你和家人的身體健康，合理的膳食搭配，強制執(zhí)行吧?。。?/SPAN> 30、蒜香番茄炒土豆片：這是一道我從小就百吃不厭的家常菜，原料簡單，做法簡單，但味道好，非常下飯，酸酸的口感能有效的改善食欲不振。 31、香菇番茄蘿卜湯：這個湯我在家經(jīng)常做，原料簡單，做法簡單，雖然是全素的，但是味道卻很好喝。番茄、香菇和白蘿卜在一起煲燙，味道酸酸甜甜的，還帶著菌類獨特的香味。 32、香菇炒芹菜：芹菜屬于高纖維蔬菜，利于腸蠕動，尤其是對體重有些超重的人，低熱量的芹菜就更是他們的最佳美食了。 33、田園蔬菜湯：很清淡的一款湯，味道鮮甜。 34、小米紅薯粥：小米養(yǎng)胃，胡蘿卜明目，紅薯具有潤腸的效果。 35、洋蔥拌木耳：木耳素有‘血管清道夫’之稱。它可益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等。搭配洋蔥食用，對“三高”人群十分有效，當(dāng)然，它也不失為一道很營養(yǎng)的菜。
36、玉米番茄豬肝湯：今天這款屬于比較清爽的湯，并且花費時間也不多。玉米有降脂功效，其中含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。而豬肝中含有豐富的維生素A對眼睛有好處，含有的維生素B2則被稱為“皮膚的維生素”。清爽解膩、降脂明目的湯。 39、冬瓜玉米瘦肉湯：鮮玉米除了煮熟吃外，做菜煲湯都很不錯，今天的這道冬瓜玉米湯，非常適合女性秋季喝，是一款消脂護膚養(yǎng)顏湯。
40、南瓜紅薯玉米粥：適合六個月以上寶寶食用，潤肺利尿，養(yǎng)胃去積。 41、玉米羹：很簡單的一道玉米羹，晚飯來不及熬粥，用這個代替也不錯哈！玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。
42、木耳炒冬筍：冬筍既可以生炒，又可燉湯，其味鮮美爽脆。食用時最好先用清水煮滾，放到冷水泡浸半天，可去掉苦澀味，味道更佳。搭配木耳食用，具有瘦身和降脂降血糖的功效。 43、涼拌木耳：適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用；有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食；孕婦不宜多吃。 44、炒米茶：一款不僅可以刮掉腸道里堆積的油脂，又能養(yǎng)護胃部，還能消暑解渴的炒米粥和炒米茶吧。他們的效果很顯著，而且做法超級簡單。炒米一次可以多做些，在家可以煮粥吃，也可以帶一些到單位泡茶喝。 45、木耳炒山藥：山藥對于女性而言，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。 46、芹菜炒香干：非常簡單的家常菜，芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。 47、涼拌芹菜海帶：海帶有豐富的碘，海帶氨酸有降血清膽固醇的作用。海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓；黑木耳可抑制血小板凝聚，有降血液中膽固醇含量的功效；芹菜味甘性涼，有明顯的將血壓和降血脂的功效。 48、山楂粥：山楂中富含的營養(yǎng)成份，能增加胃中的酵素，對胃中的油膩食物，脂肪具有較強的消化作用，是減肥消脂的好幫手。 49、香菇田園蔬菜粥：一碗詩情畫意的粥，色澤明艷，營養(yǎng)均衡，味道鮮美。可以不用大米熬制，用飯來熬制便可以了。 50、香蕉奶香麥片粥：一款備受女人追捧的減肥美容養(yǎng)顏粥——香蕉奶香麥片粥，具有可溶性纖維素和好脂肪，能夠降低膽固醇，增加腸胃蠕動，有排毒和減肥的作用呢。 51、木耳炒肉：簡單快手菜，木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。 52 、木耳炒雞蛋：木耳能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。 53、木耳核桃拌西芹：這道清爽的涼拌菜包括膳食纖維、植物蛋白和豐富的磷脂。對于懷孕引起的高血壓具有良好的療效。 54、木須肉：此菜含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。木耳含豐富的鈣，黃花菜含有豐富的維生素A，人常食有益于健康。 55 、魚香肉絲：魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚香味，其味是調(diào)味品調(diào)制而成。 56、堅果紅棗酸奶昔：多種果仁，常食用可起到抗病、抗癌、提神、保肝、補血益氣、潤肺生津、養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)顏駐容的作用。 |
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