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什么是泛酸 | 每日漲營養(yǎng)姿勢981

 夏季三伏天 2019-03-27

泛酸,是一種維生素,不是懷孕期間的“反酸”。

當(dāng)人精神上受到外部刺激時(shí),會(huì)出現(xiàn)心跳加快、血壓升高、呼吸急促、肌肉緊張、血糖升高等應(yīng)激反應(yīng),應(yīng)激反應(yīng)伴隨大量能量消耗,而泛酸在應(yīng)激反應(yīng)發(fā)生時(shí)可以減少能量消耗,所以泛酸被稱為抗應(yīng)激維生素。

因?yàn)榉核釓V泛的存在于動(dòng)植物的組織中,因此而得名。它還有個(gè)名字叫“遍多酸”,表達(dá)的意思都差不多。它曾稱維生素B5。泛酸雖然沒有名氣,但它也是維護(hù)健康所必需的一種營養(yǎng)素,在體內(nèi)發(fā)揮著諸多的生理作用。

純的泛酸是一種水溶性黃色粘稠油狀物,不溶于氯仿和苯,其水溶液在中性pH下很穩(wěn)定,而在酸性或堿性情況下易被熱破壞,泛酸鹽是白色無味晶體,較泛酸穩(wěn)定。

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