山藥是一種常見的食材，能做成多種多樣的美食，拔絲山藥更是受到了男女老少的喜愛。相信大家都吃過山藥，但是很多人可能并不了解吃山藥對身體有哪些好處，哪些人群適合多吃些山藥，今天就一次性說清楚，希望對大家食材的選擇能有個(gè)幫助。

健脾養(yǎng)胃清肺，山藥現(xiàn)在雖不如一些菜在我們餐桌上出現(xiàn)的機(jī)會多，但是它開始作為食物被食用的歷史是很多食物比不上的，因此中醫(yī)對山藥的研究比較透徹。中醫(yī)記載山藥歸脾肺腎經(jīng)，可以看出山藥健脾養(yǎng)腎清肺的作用。山藥有是一種溫補(bǔ)的食物，能夠幫助人體驅(qū)除濕寒，能幫助人體預(yù)防脾虛，健胃養(yǎng)胃，改善腎虛和脾虛的癥狀。山藥還具有幫助身體減少毒素，預(yù)防肺不好導(dǎo)致肺部毒素的積累，有清肺的功效。

促進(jìn)消化，山藥是一種含有豐富膳食纖維的時(shí)候，不僅養(yǎng)胃，還能夠促進(jìn)腸道蠕動，對消化的促進(jìn)作用也很明顯?，F(xiàn)在很多人吃飯喜歡選擇那些油膩高脂的食物，日復(fù)一日就會傷害消化功能，導(dǎo)致便秘或者是身體會積累大量的毒素。山藥本身含有一些對人體消化有促進(jìn)作用的酶，所以消化功能不太好的人可以常吃些山藥來改善腸胃和消化功能。

增強(qiáng)免疫力，山藥里面有一些多糖物質(zhì)，能夠促進(jìn)一些細(xì)胞的活力，抑制細(xì)菌的滋生，起到增強(qiáng)免疫力的功能。免疫力差的人容易生病，衰老的也比健康的人快一些，不妨常吃些山藥，幫助身體細(xì)胞提升提升活力。

促進(jìn)血液流動，山藥的營養(yǎng)豐富，脂肪低，含有的一些蛋白質(zhì)和纖維素能夠預(yù)防血管堵塞。高脂高油的飲食往往會造成血管的內(nèi)積累大量的油脂或者是血管壁附著很多脂肪，容易產(chǎn)生血管堵塞等疾病，危害心腦血管的健康。山藥里面的黏蛋白能夠幫助血管清除毒素，避免血管失去彈性，促進(jìn)血液的流通。

步入中老年后，身體器官也會開始慢慢衰老，機(jī)能下降，因此會出現(xiàn)各種各樣的健康問題。常吃山藥能夠幫助身體預(yù)防很多疾病，強(qiáng)身健體。山藥是一種能夠幫助人體延年益壽的食物，抑制細(xì)胞的衰老。老年人常吃山藥不僅患病風(fēng)險(xiǎn)低，或許還能長壽。

三高人群是最容易患心腦血管疾病的人群之一了。我們?nèi)粘５闹魇澈芏喽际浅悦罪埡宛z頭，對三高人群是非常不利的，非常容易升高血糖血壓。這時(shí)候不妨把主食換成山藥等一些碳水足還富含膳食纖維的食物，能夠幫助穩(wěn)定血壓血糖之外，還能促進(jìn)血液的流動，預(yù)防心腦血管疾病。

山藥的熱量低，吃著容易爆還不容易餓，對于減肥人群是一種很好的選擇。常吃山藥還能幫助身體祛除濕氣，讓身體成為易瘦體質(zhì)，減肥更輕松了。

吃山藥好處多，但是還是希望大家明白一個(gè)道理，食物并不能代替藥物起到治療疾病的作用，更多的作用是起到一個(gè)預(yù)防作用。選擇健康的食物，患病幾率也會減少，但是真的出現(xiàn)疾病了還是要去醫(yī)院診治。