我國是一個飲酒歷史源遠流長的大國,國人飲酒的記載可以追溯到非常久遠的時代。白酒是我們最常接觸的酒,也是中國的特色酒,雖然白酒只在國內(nèi)銷路很好,但是不可否認的是,在中國人的飲食中,白酒一直占有很重要的地位。白酒基本上是“雅俗共賞”,平常自己閑著的時候可以和朋友在一起喝酒聊天,如果是重要的宴會場合,白酒更是人際交往的媒介?,F(xiàn)在有很多的人喜歡喝酒,更喜歡收藏酒,雖然白酒放時間越久越值錢!但是資深釀酒師告誡:這3種酒就算存幾十年,一文不值! 第一種:低度酒 現(xiàn)在有不少人喜歡儲存白酒,因為大家平常弄來的酒,自己不一定愛喝,所以就想保存起來,而且覺得白酒越存就會越香,時間長了還會增值,說不定以后還可以賣掉賺錢。但是酒精含量在40度以下的酒都屬于低度酒,這些酒保存價值很低,因為這些酒中的酒精濃度并不高,酒和水的的結(jié)合也不強,一般釀造工藝也不是很高,提純或者蒸餾次數(shù)少,酒的品質(zhì)就在那里,即使保存很好升值空間也很小。何況這些酒不好保存,因為它容易揮發(fā),導(dǎo)致酒變淡,液面降低,酒的口感變差。 第二種:酒精酒 只有純糧食釀造出來的白酒,存放的時間越長,它的口感才會越來越好,但是如果是那種非純糧食釀造出來的酒,存放時間長也不會有什么變化,而且它里面添加的香精類的物質(zhì)是可以慢慢揮發(fā)的,最后白酒也就失去了原來的口感,這種酒沒有久放的意義,而且喝了對身體也沒有好處。建議大家可以選購一些大品牌的,經(jīng)過正規(guī)渠道購買的酒。 第三種就是開封過的酒 我們買到的白酒都是經(jīng)過嚴格密封的,因為白酒一旦開封,蓋上蓋子,他怎么也不會恢復(fù)原樣。相信很多人自己在家喝高濃度白酒的時候都是一小杯小杯的喝,很少可以兩三天就喝完一瓶白酒的。都是想著蓋上蓋子,有空再喝吧。其實開了封之后,空氣就會進入到白酒里面,酒精有可能會揮發(fā),這就會影響口感和度數(shù),所以如果大家家里有開封過的白酒,盡量早點喝完,不然會影響口感的。 你家里有這三種酒嗎?如果有的話就盡量早點喝了吧,存放的時間越長,口感就會越差。這些是鑒酒師告訴我的,如果有哪里說的不對的,大家可以留言指出來。 汾酒,中國傳統(tǒng)名酒,又稱“杏花村酒”,曾征服無數(shù)人,老酒民都愛喝純糧味道,貴賓汾酒,喝了感覺不一般,瓶身非常有紀念感,讓人仿佛回到那個年代。非常經(jīng)典的酒,瓶子設(shè)計很大氣,喝起來全是年代感,口感純正,產(chǎn)自山西的好酒 |
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