這湯由番茄即我們?nèi)粘Ｋ缘奈骷t柿，和魚肉制作，魚肉滑嫩，入口即化，加上西紅柿湯汁，鮮嫩開胃，孩子特別愛喝，從1周歲以上的小寶寶到大孩子都適合，魚肉使用無刺的龍利魚柳或巴沙魚塊都可，這魚肉不腥不膩，象豬肉一樣，拿過來就可以使用，非常方便。巴沙魚肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，含豐富維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，所含礦物質(zhì)中，鈣含量尤其高，非常適合孩子吃，不但能補(bǔ)鈣還能健腦益智；西紅柿是維生素C的天然食物來源，每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對多種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。番茄含的番茄素，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，有開胃和助消化的功能，是孩子最好的補(bǔ)充維生素C的食物。番茄魚片湯對于孩子來說是個(gè)寶，孩子愛喝，補(bǔ)鈣補(bǔ)維C，比西紅柿雞蛋湯還要好喝，調(diào)理孩子脾胃，最適合孩子喝，下面看一看它的做法：

【蕃茄魚片湯】食材：龍利魚柳或巴沙魚塊100克，西紅柿1-2個(gè)，蔥姜水30克，淀粉20克，食鹽適量，雞粉適量。

【蕃茄魚片湯】制作：

1、龍利魚柳或巴沙魚塊洗凈，控水。

2、用刀斜切成片，不要切得太厚但也不能太薄，太薄了筷子一夾就碎了，1-3周歲的小寶寶吃，可以剁成泥或切成丁。

3、切好的魚片加入蔥姜水拌勻。蔥姜水的制作是將蔥和姜切成細(xì)絲，用溫水浸泡約半小時(shí)的水。蔥姜水在這里起到去腥的作用，用蔥姜水略做腌制的魚肉，一點(diǎn)腥味也無。

4、蔥姜水拌好的魚肉片，撒干淀粉再次拌勻。

5、將拌好的魚片放置一邊略做腌制，接下來處理西紅柿。

6、西紅柿劃開十字刀，用開水燙去表皮。

7、去皮的西紅柿放置案板上剁碎，或者放到大碗里用勺子戳碎。

8、起鍋燒熱，放油，直接倒入西紅柿翻炒出汁。做蕃茄魚片湯不需要蔥姜蒜爆香，喝的是純真的西紅柿與魚的鮮美，加蔥姜蒜炒汁影響湯的口感。

9、炒好汁的西紅柿放入清水，煮沸。

10、湯煮沸后，轉(zhuǎn)最小火，用筷子夾著滑入魚片，待所有魚片都放入湯中后，轉(zhuǎn)大火煮湯。

11、再次煮沸后，調(diào)入適量食鹽與雞粉，關(guān)火即成，不可過度熬湯，要保持魚肉的鮮嫩。

12、煮好的番茄魚片湯，盛入碗中，就可以喝了，魚嫩湯鮮，特別好喝，今天用上面的食材總共煮了兩碗的量，我家兒子一個(gè)人全喝了，還有點(diǎn)沒喝夠的樣子。

舀一勺上來，親們可以看到晶瑩剔透的魚片，一點(diǎn)腥味也無，特別鮮嫩，入口即化，沒有一根刺，不用需擔(dān)心孩子被魚刺扎到。番茄雞蛋湯對于孩子來說比西紅柿雞蛋湯還要好喝。這個(gè)冬季，為孩子補(bǔ)鈣補(bǔ)維C，就給孩子做番茄魚片湯來喝吧！

【孩子補(bǔ)鈣與補(bǔ)充維生素小貼士】

1、補(bǔ)鈣的同時(shí)要保證鈣的吸收，光照可以合成維生素D促進(jìn)孩子攝入鈣的吸收，中午陽光充足的暖和天氣，多帶孩子到室外活動，如果室外活動不夠，需適量補(bǔ)充維生素D滴劑，幫助孩子吸收鈣；

2、維生素C的補(bǔ)充，要多給孩子吃新鮮水果與蔬菜，維生素C攝入的足，孩子免疫力高，身體抗病能力就強(qiáng)，少感冒不生病，媽媽不愁！