車前草為車前草科植物車前及平車前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、泄瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痹、咳嗽、皮膚潰瘍等。

車前草具有清熱解毒養(yǎng)肝滋陰的作用，用它來煮水喝對身體有好處，做法也是非常的簡單，小朋友們喝也是非常合適的哦。

食材

食譜熱量：746.6(大卡)

主料

車前草200g

方法/步驟

材料：車前草。

材料：冰糖、紅棗、枸杞。

車前草洗凈，加半鍋水開始煮。

煮到沸騰時加入紅棗和冰糖再次煮開。

轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘；加入枸杞，煮10分鐘左右即可。

關(guān)于車前草：

車前草全身都是寶，其性味甘寒無毒，清熱利尿，祛痰止咳，清肝明目。《本草綱目》認(rèn)為：久服輕身耐老。車前草有降血壓，治療急性肝炎和急慢性支氣管炎等功效。根據(jù)藥理實驗，車前草內(nèi)舍車前甙、熊果酸、維生素c、維生素B成份。與紅棗枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清熱利尿、養(yǎng)肝滋陰益腎的作用。

車前草，生于田野畦畔山埔路旁，越是踐踏生命越是頑強(qiáng)，而那些肥沃的很少有人經(jīng)過的地方，是找不到它的蹤跡的。車前草葉全部根生，葉片平滑，主脈五條，向葉背凸起。秋天抽穗結(jié)子，就是非常有名的車前子咯。車前草是一種味道鮮美的野菜，全身都可以食用，用它煎湯煮茶，沒有毒副作用。