夫妻肺片是四川成都郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)立的，一般是用牛心、牛舌和牛肚還有牛肉，鹵熟后切面片，再配上自己燒制而成的調(diào)味料的紅油，配以蔥蒜等，味道麻辣可口。

口水雞，是用特制的湯料把雞煮熟后，再配上特制的紅油及涼拌調(diào)料，真是看得口水都要流出來。

拍黃瓜，也叫醋黃瓜，相信大家都吃過，就是把黃瓜適當(dāng)拍過之后再切成塊狀條狀，配上花生米、芝麻香油、花椒油、醋、耗油、生抽、味精、糖、鹽、還有辣椒。

這道菜特色就是金針菇，脆爽。就是把金針菇煮熟之后配上一些應(yīng)季的小蔬菜絲，像胡蘿卜和海帶絲、豆芽之類，最后用涼拌調(diào)料調(diào)味。

這道也是熱天餐桌上常見的，就是涼粉配上醬油、醋、花生粒、蔥、香油、麻油、等，清涼爽滑，是夏天比較受歡迎的小吃。