最喜歡春風(fēng)和煦的春天，因?yàn)榇猴L(fēng)吹在臉上十分的愜意，同時(shí)在春天滋補(bǔ)往往能取得不錯(cuò)的效果。今天營養(yǎng)師大喬就給大家?guī)硪豢罘浅I養(yǎng)的食材，它被譽(yù)為“蛋中皇冠”，女人每天吃1個(gè)，補(bǔ)充黃體酮，更有女人味。應(yīng)該好多人已經(jīng)猜到它就是鵪鶉蛋了。別看鵪鶉蛋的長得比較小，但是它的營養(yǎng)價(jià)值可是不要忽視，經(jīng)常吃可能還會(huì)讓我們變得聰明，除此之外，還能提高我們的睡眠質(zhì)量。接下來就給大家介紹這款非常營養(yǎng)的爆炒鵪鶉蛋的具體做法，有興趣的趕緊一起學(xué)習(xí)一下吧！

爆炒鵪鶉蛋

By 日韓美食控

配料：

鵪鶉蛋 適量、洋蔥 適量、青辣椒 適量、干紅辣椒 適量、蔥 適量、淀粉 適量、面粉 適量、水 適量、杏仁切片 適量、番茄醬 4勺、醬油 適量、蠔油 適量、蜂蜜 2勺

烹飪步驟：

1.將蔥切好備用

2.將鵪鶉蛋和淀粉放入袋中并搖勻

3.將煎炸粉和水混合制成面團(tuán)

4.將鵪鶉蛋撒在面團(tuán)中，然后將它們油炸。

5.將蔬菜放入鍋中煎炸

6.把醬汁配料和配菜一起翻炒。

7.把煎鵪鶉蛋放進(jìn)去

8.在盤子上撒上杏仁。

烹飪小貼士：

1、健腦益智是鵪鶉蛋的重要功效之一，因?yàn)轾g鶉蛋中含有豐富卵磷脂和腦磷脂，這些物質(zhì)都能促進(jìn)腦細(xì)胞生長和發(fā)育，而且能營養(yǎng)腦神經(jīng)，可以促進(jìn)智力發(fā)育提高記憶力，經(jīng)常食用能讓人們變得越來越聰明。

2、多吃鵪鶉蛋，能增強(qiáng)人體免疫功能，而且能提高人體的抗過敏能力，它能預(yù)防多種過敏癥狀發(fā)生，另外人們因過敏出現(xiàn)皮膚丘疹和痛癢，以及惡心嘔吐等不良癥狀時(shí)，多吃一些鵪鶉蛋，還能讓過敏癥狀很快減輕。

3、鵪鶉蛋能提高人類睡眠質(zhì)量，經(jīng)常食用可以預(yù)防緩解失眠，也能讓人類失眠多夢和睡后易醒等不良癥狀很快減輕。

你喜歡吃鵪鶉蛋嗎？