萵筍是比較常見的一種蔬菜，其中萵筍中的鉀是鈉的27倍，不僅有利于促進(jìn)排尿還能維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。而且萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。我們家的人也比較喜歡吃，通常我都會(huì)做涼拌菜吃，因?yàn)槿n筍涼拌能最大程度的保證它的營養(yǎng)價(jià)值。

食材：

 萵筍2根、大蒜2粒、

干辣椒8粒、醬油1湯匙、

香醋1/2湯匙、鹽適量、花生油3湯匙

鍋燒熱，放1湯匙油，下干辣椒，用小火炒酥香，撈出干辣椒，留油待用。

把干辣椒剁成粗辣椒碎；蒜剁末。

萵筍去皮后，用刨皮器，刨成長片。

萵筍里，淋入醬油、香醋，調(diào)入鹽，最后再放上辣椒碎、大蒜末。

往炒辣椒的鍋里再倒2湯匙油，燒得冒青煙，然后趁熱馬上淋在佐料上面，拌勻

今天豆芽媽咪給你們來點(diǎn)不一樣的，因?yàn)槿ゲ藞龅臅r(shí)候買了一點(diǎn)雞碎骨準(zhǔn)備搭配吃。雞碎骨肉不知道親們喜不喜歡吃，雞碎骨肉里面有雞脆骨、雞皮、少許雞肉、炒菜吃特別的香，因?yàn)楸容^有嚼勁感覺比單吃雞肉好吃，配上些萵筍一起炒著吃非常下飯

食材：

萵筍、雞碎骨肉、

紅辣椒、蒜瓣、

生抽、淀粉、

料酒、鹽、植物油

1.萵筍削皮，用蔬菜器，刨成絲，紅辣椒切絲，蒜瓣切碎。

2.雞碎骨肉加入生抽、料酒、淀粉攪拌均勻腌制15分鐘。

3.平底鍋加熱，倒入植物油，放入雞脆骨肉翻炒均勻炒制變色。

4.雞碎骨肉炒制微微焦黃，倒入紅辣椒和蒜瓣翻炒均勻。

5.放入萵筍絲翻炒均勻，加入生抽、鹽翻炒均勻、

6.加入少許水翻炒至水開即可出鍋。