苦辣菜生長在早春，春天有苦辣菜，于我，苦辣菜便是一個(gè)短短的春天了。

 三月煦暖的風(fēng)，吹薄我的衣衫，我便再也坐不住了。就穿一件灰色的長毛衣，換上平底的旅游鞋，便可以去那秀野間尋找苦辣菜了。毛衣上戴紅帽的雪人，在早春黃昏的的風(fēng)中，喜洋洋地貼在我的胸前。

 繞著那方我在陽臺(tái)上四季眺望過的池塘，向田野的深處走去?！扒嗖莩靥撂幪幫堋钡臅r(shí)節(jié)還早，池塘里水清淺，一棵櫻桃花樹零星地點(diǎn)綴著一些白。油菜花黃燦燦的，逼人的眼，是春天獻(xiàn)給大地的一簇一簇的驚喜。根據(jù)去年的經(jīng)驗(yàn)，我在油菜地的邊緣尋找苦辣菜。

 找到了，卻是被掐過了的，只剩幾片葉，圍著斷了的莖，原來我來遲了。在高低錯(cuò)落的田埂上折來折去，終于在一條溪邊覓得了幾株。窄窄的溪水，流得很歡暢。掐斷苦辣菜的莖，嗅一嗅，有澀澀的辣味。

 踩著橫在溪中的青石，跨過小溪。溪邊高樹下，是一欄一欄的菜畦，蒜清秀，青菜苔葳蕤，萵筍還趴著地面。我隨便看了看，沒有苦辣菜，離開。瓜田李下呢，何況我手里還捏著幾根菜。

 順著溪流，爬上一道陡坡，便站在了那條八個(gè)車道的馬路上。清涼的晚風(fēng)吹亂了我的卷發(fā)，馬路上車來車往。馬路北邊是一大塊空地，新堆的黃土上，赫然立著幾棵苦辣菜，而且只有苦辣菜。一一采來，盈盈一手了。黃昏的風(fēng)彌漫著泥土菜花的氣息，內(nèi)心里有一些說不清楚的喜悅，我想起古代女子采芣苢唱的歌，“采啊采啊采芣苢，采來芣苢放在衣兜里”。

 在荒地上深一腳淺一腳地探尋，春天還早，“淺草才能沒馬蹄”，是半枯半綠的過渡色。矮矮的墻基，把這塊荒地割成一塊一塊的了，荒地有主了，荒地被圈起來了。這里要起高樓了，明年春天，我要走更遠(yuǎn)的路尋苦辣菜了。想起前年春天，就是在這里，他教會(huì)了我怎么辨認(rèn)苦辣菜。而現(xiàn)在，除非我大喝，他是不會(huì)帶我出來尋苦辣菜的。虧得他還會(huì)辦事，前幾天從菜場買回一大把苦辣菜。這世間，哪一樣不是變化著的呢！想起去年春天，老同學(xué)來看我，經(jīng)年才見，也只是在這塊荒地上各自覓得一把苦辣菜，就又各奔東西了。那時(shí)節(jié)，春光已將老了，苦辣菜也老得失了秀色，回去放了幾天，蔫了，扔了。我那同學(xué)，不知今年春天，還記得這苦辣菜否。

 有幾塊圈地，密密地晾曬著一些黃黃白白的薄木皮，我在那角落里終于又發(fā)現(xiàn)了幾棵苦辣菜。好了，可以打道回府了。用清水洗凈，再浸泡半個(gè)小時(shí)，切成細(xì)小的丁，就算清炒，也是十足的美味呢。那淡淡的苦，那苦后一絲不易覺察的甜，那一絲一絲裊裊的辣香，會(huì)醉了我們的胃。

 苦辣菜是一種野菜，和青菜苔有著相似的體態(tài)、不同的色澤、迥異的味道。青菜苔嬌滴滴地嫩，翠翠地綠，葉子邊緣光溜溜地滑，線條流暢，吃起來甜軟軟的，是所有人餐桌上的愛。而苦辣菜綠得比較粗糙，是暗暗的綠，葉子邊緣是一圈小山似的曲線，混合著暗沉的苦味和沖鼻的辣味，所以苦辣菜也叫沖菜。很多人把苦辣菜制成腌菜，飯桌上擺一小碟，是可有可無的輔菜。

 百度一查，才知道沖菜膳食纖維和維生素C較多，可以消除多余脂肪；莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效；含有甘露醇，促進(jìn)血液循環(huán)；還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。太玄乎了，而我喜歡苦辣菜，是喜歡那微苦的味道，喜歡清炒后那暗綠的色澤，喜歡苦辣菜的低調(diào)和被人忽視的淡定。

 清炒了苦辣菜，發(fā)短信給一位五年沒有回鄉(xiāng)的朋友。他立馬打來電話：“你的苦辣菜硬是把我惹火了。俺也要咬幾口，有可能的話喝幾口小酒。深圳的天空有些霾，這種埋里埋氣的天氣依然埋不住我的念想，家鄉(xiāng)的山水、人事，如同詩一樣朦朧。有些記憶在內(nèi)心里閃閃爍爍，無法卸載。為什么人生的意義總是和過去有關(guān)聯(lián)？為什么星期六賊想從前？”在他的記憶里，苦辣菜就是故鄉(xiāng)呢！

 我又坐不住了，我要去看看那些老了的苦辣菜。

 春天，若是沒有采一回苦辣菜，那我便是沒有過這個(gè)春天。