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煎餅果子是天津衛(wèi)特色早點(diǎn),也是作為天津人念念不忘的家鄉(xiāng)味道。自己在家做,也很有意思。
原料:綠豆面。蔥,甜面醬,五香粉,鹽,雞蛋,芝麻。油餅或者油條。
做法:綠豆面加五香粉,鹽。
加適量水,攪拌成面糊備用。
大蔥切成蔥花備用。
燒熱電餅鐺,刷少許油。放一勺面糊攤勻。
打一個(gè)雞蛋,放蔥花,撒芝麻一起攤勻。
將煎餅攤熟,攤成脆脆的。翻過(guò)來(lái)放油條(或者薄脆)刷甜面醬,卷好即可。
來(lái)自: 江蘇常熟老李 > 《我的文件夾》
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