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【茄汁雞肉片】番茄去皮切滾刀塊,雞胸肉切薄片洗干凈,加鹽,胡椒粉,淀粉,拌勻腌20分鐘,番茄醬,蠔油,鹽,白糖兌入半碗溫水調(diào)成番茄醬汁,熱鍋少油先把雞肉片滑炒一下后盛出,就著底油爆香姜蒜末,然后下番茄翻炒出湯汁,倒入番茄醬汁煮至湯汁粘稠,倒入雞肉片,翻炒均勻,撒上蔥花炒勻出鍋。
來自: 先下手為強mqa2 > 《美食》
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