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相信愛美的你一定聽過花青素、酵素和膠原蛋白，這三種營養(yǎng)素的功效真如大眾所說的如此神奇？ 劉英華 副主任醫(yī)師 中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科 花青素  顏色較深的水果和蔬菜中，例如桑葚、黑枸杞和蔓越莓等，一般都富含花青素，它屬于水溶性的色素。 花青素有抗衰老、抗腫瘤的效果? 未被印證！  花青素抗衰老和抗腫瘤的功效，目前僅限于細胞和動物的實驗，在人體實驗中仍沒有得到充分印證。 專家提醒 花青素相關(guān)的人體實驗仍需要一段時間的研究與印證，切勿盲目跟風。 酵素  老百姓眼中的酵素有減肥和調(diào)理腸胃的功效，而在專家眼中，酵素是天然植物自身發(fā)酵后產(chǎn)生的具有生物活性的液體。 酵素能減肥、調(diào)理腸胃嗎？ 假的！  實際上，酵素屬于富含酶的一種液體，是一種比較好消化的食物，類似于酸奶，并不具備減肥、排毒和調(diào)理腸胃的作用。 專家提醒 專家不建議在家自行制作酵素，因為酵素利用蔬菜、水果表面的菌發(fā)酵而成，如果沒有特殊的發(fā)酵工藝，極易混入霉菌等危險的菌，對身體健康造成危害。 膠原蛋白  吃富含膠原蛋白的食物能 有效滋養(yǎng)皮膚嗎？ 不能！ 許多人認為日常飲食中加入富含膠原蛋白的豬蹄、動物筋骨等食物可以補充膠原蛋白，這種觀點是錯誤的！ 富含膠原蛋白的食物進入人體內(nèi)會變成什么？ 戳下面視頻了解一下吧↓↓↓ 專家提醒 正確補充膠原蛋白的方式是外用。 膠原蛋白中含有豐富的氨基酸與親水基，與皮膚有很好的相融性，保持皮膚的彈性和濕度，專家建議利用面膜和涂抹的方式補充膠原蛋白。 |
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