普洱茶是否好喝，除了茶葉本身的原因外，對沖泡的方法與技巧也是非常關(guān)鍵的。尤其是初學(xué)者對于普洱茶的屬性不夠了解，在沖泡的過程中容易忽略一些小細節(jié)，導(dǎo)致沖泡出來的茶湯又苦又澀，毀掉了心愛的普洱。

【茶壺的選擇】

泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺沖泡，能避免茶泡的過濃問題，材質(zhì)最好的是陶壺與紫砂壺；

【茶葉的處理】

沖泡時茶葉分量約占壺身的1/5，普洱茶可持續(xù)沖泡10次以上，普洱茶有耐泡的特性，所以沖泡10次以上的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最后的利用；

【水溫】

由于普洱茶的味較不易泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡；

【方式】

第一泡在開水沖入后隨即倒出來，第二次沖入開水，浸泡時間可依個人口感需求斟酌，第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶湯避免過濃；

【留底】

出湯留底會增加下一泡茶湯的濃度，使其苦澀味加重，但有些情況留底也是有必要的。比如沖泡熟茶，前幾泡茶湯一般偏濃，須將茶湯出干凈。茶湯顏色和口味逐漸變淡，這時為了保持茶湯的顏色和味道，可以適當留底并延長泡茶的時間，這樣不僅不會影響茶味，還會增加茶的耐泡度；

沖泡的每一個細節(jié)，要視茶葉的情況來調(diào)整，只要掌握這些細節(jié)的小技巧，你也能泡出一杯回味無窮的茶。