
過了十五,年節(jié)都過完啦,沒啥說的,該干啥干啥。
娃們開學(xué)啦!依舊早起、做飯,過日子。
假期間范范讀了幾本書,深入不進去,心總是浮躁地沉不下來,一會拿起手機,一會倒杯水。
我試著調(diào)整自己,不去想煩惱的事情,不去放大苦惱,放慢速度,深呼吸,問問自己是不是真的想讀這本書,得到答案后,練習(xí)集中精力,開始感覺能讀懂,讀明白了一些文字。
嗯,是我想要的樣子,純凈的過日子,淡定,從容。沒什么戲,也不沉浸在戲中,不過分渴望,也不過分自卑,慢慢要學(xué)會調(diào)整自己到最舒適的狀態(tài)。
過年期間,大魚大肉擺滿桌,最受歡迎的反而就是這樣一道大拌菜。我家常吃的是一種五色拌菜:菠菜、胡蘿卜、蛋皮、粉絲、木耳,五種原料五種色彩,拌起來。如果您嫌麻煩,那么這道只有兩種菜的拌菜也非常的美味。
突然想到一句話,人活到極致一定是素與簡。
我想,烹至極致,也許就是回歸本來,還食物本來的味道。
不再糾結(jié)那些繁復(fù)的花樣菜自己做不了,我就這樣,傾聽自己身體的聲音,想肉時吃肉,想素時食素,無所謂信仰,吃一口自由啊。
馨月贈給您的節(jié)氣養(yǎng)生建議:
雨水養(yǎng)生:養(yǎng)護脾臟、鍛煉身體、振奮精神、放放風(fēng)箏。
【香芹拌胡蘿卜】
胡蘿卜1根
細香芹2棵
熟花生米1小把
香醋3湯匙
生抽1湯匙
鹽1/4茶匙
白糖1/2茶匙
芝麻香油少許
做法:
1、芹菜摘洗干洗,在摘芹菜的時侯可以順式將芹菜粗的纖維絲去掉,這樣可以使口感更脆無渣。(喜歡吃纖維絲的可不去)。胡蘿卜洗凈去皮待用。
2、將芹菜斜切成適口的小段,胡蘿卜切細絲。將熟花生米去皮裝進結(jié)實的食品袋中,用搟面杖搟壓敲打至細碎。
3、鍋中燒開水,滴入幾滴油和微量的鹽,加入胡蘿卜絲焯燙至變色,加入芹菜,燙至變色后一起撈出來浸入冷水盆中。(胡蘿卜相對不太好熟,所以要先燙一會再加芹菜,段生即可不用燙太久)
4、瀝水,裝入盤中。淋上各種調(diào)料,和花生碎,再淋上芝麻香油,拌勻即可。
馨月囑咐您:
1、花生米要用熟的,去掉紅色的皮,再碾碎??梢圆槐啬氲奶貏e碎,有點顆粒感更香。如果您買的是生的花生米可以放進烤香烤熟,或者用炒鍋炒熟再用。如果實在不想用花生米,換成麻芝醬也成。
2、調(diào)味品可按照自已喜歡的口味變換。
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