烤魚(yú)很多人都喜歡吃，因?yàn)橛诖蠹?，知道，它富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般在病人的話，我們都給他喝魚(yú)湯，有助于他恢復(fù)身體健康，那么由此可見(jiàn)，魚(yú)是很有好處的，所以說(shuō)鯧魚(yú)應(yīng)該怎么做呢？我們今天就來(lái)介紹一種烤鯧魚(yú)的做法。

我們要準(zhǔn)備鯧魚(yú)3到4條。準(zhǔn)備蒜瓣適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，姜適量，料酒適量鹽少許。

我們先將準(zhǔn)備好的三條鯧魚(yú)，把他的內(nèi)臟清洗干凈之后，放入我們準(zhǔn)備好的料酒，鹽姜片兒，腌制20分鐘，去除它的腥味，瀝干水分，在魚(yú)身上刷一層油。再在魚(yú)的身上均勻的撒上準(zhǔn)備好的孜然粉，辣椒粉。

再在旁邊放上蒜半兒，也可以加入一些洋蔥，放入烤箱，150度烤30分鐘左右，這樣的話我們就可以做完這道烤鯧魚(yú)了。大家在烤的時(shí)候，最好在魚(yú)的下面墊一層錫紙，因?yàn)檫@樣的話不會(huì)粘。而且口感也是非常的好的，當(dāng)然大家如果沒(méi)有錫紙的話也可以，不用錫紙，直接放在烤盤上烤。

掌握了這樣烤鯧魚(yú)的方法，相信我們大家都學(xué)會(huì)了，它的過(guò)程非常的簡(jiǎn)單，而且我們學(xué)起來(lái)也非常的容易，我們大家有烤箱就可以在家操作了。這樣烤出來(lái)的章魚(yú)不但沒(méi)有腥味，而且口感軟嫩，嚼起來(lái)非常的筋道，又不失魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。是一種非常好的做法。而且又有烤鯧魚(yú)烤的味道。