人一上年紀(jì)，各種各樣想不到的疾病，一點(diǎn)一點(diǎn)就會浮現(xiàn)，血管堵塞就是一種常見且會出現(xiàn)嚴(yán)重后果的疾病。人吃五谷雜糧，難免年紀(jì)大的時(shí)候會有一些垃圾。有一種食材可以有效清理血管中的垃圾，延緩疾病的發(fā)生。營養(yǎng)師大喬：它是全家的“保護(hù)盾”，1周吃2次，給血管洗個澡，一身輕！這種食材就是杏仁，杏仁里面含有豐富的鎂和鉀，不但有減肥的功效，更是清理血管的好食材。我用大米、杏仁、蛋清搭配做了一款杏仁茶。這款杏仁茶口感細(xì)膩、醇香四溢，適合全家食用，愛美的女性朋友常喝這款杏仁茶還有美容養(yǎng)顏的功效。如果有朋友喜歡甜口兒，可以放入一些蜂蜜或者冰糖。

杏仁蛋白茶

By 小白菜養(yǎng)生坊

配料：

南杏仁 20克、雞蛋 1個、大米 30克、水 800毫升、冰糖 適量

烹飪步驟：

1.將甜杏仁用溫水浸泡半小時(shí)

2.大米加清水洗凈備用

3.泡好后用手搓掉杏仁皮，留下白仁備用

4.將去皮的杏仁和大米放入豆?jié){機(jī)

5.豆?jié){機(jī)內(nèi)加入800毫升水，開啟豆?jié){機(jī)榨汁，20分鐘后關(guān)掉豆?jié){機(jī)，將打好的汁液過濾除渣

6.除渣后留下奶白色液體備用（這個是杏仁汁哦）

7.將杏仁汁取出適量倒入小鍋里，加入冰糖，最好用不粘鍋哦

8.小火煮沸約10分鐘至冰糖溶化

9.將雞蛋打開一個小孔，把蛋白從小孔里倒入碗中備用 一小碗杏仁茶用1-2個蛋白就夠啦，喜歡的姐妹可以再加1個

10.關(guān)火，將蛋白倒入鍋中，即刻蓋上鍋蓋 不需要攪拌哦

11.燜30秒后打開鍋蓋，攪拌一下即可出鍋裝碗

烹飪小貼士：

1、杏仁有苦杏仁和甜杏仁兩類?？嘈尤屎锌嘈尤蔬?，可被胃酸水解，產(chǎn)生劇毒物質(zhì)，一般作藥用。甜杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維，還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)，容易被人體吸收，夏季食用，不但可以美容養(yǎng)顏，還有減肥功效。

2、杏仁中所含的維生素E居于各類堅(jiān)果之首，能夠幫助肌膚抵御氧化侵害、延緩皺紋產(chǎn)生、預(yù)防并改善皮膚色素沉積。它富含的不飽和脂肪酸可以保護(hù)心臟，而且不含膽固醇，是相當(dāng)安全的健康食品。

3、苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

4、杏仁味苦下氣，富含脂肪油，有潤腸通便之功，可使皮膚角質(zhì)層軟化，潤燥護(hù)膚，有保護(hù)神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細(xì)菌。

大家還知道什么食物可以清理血管垃圾？

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