今天是元宵節(jié)，都說不過十五都是年，那么今天是過年的最后一天了，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。古人稱夜為“宵”，所以第一年中第一個(gè)月圓之夜，正月十五稱為為元宵節(jié)。元宵節(jié)有什么習(xí)俗呢？吃元宵、賞花燈、猜燈謎、舞龍、舞獅子等是元宵節(jié)的幾項(xiàng)重要民間習(xí)俗。

元宵觀花燈

元宵賞燈的風(fēng)俗自漢代開始，到了唐代，賞燈活動(dòng)更加興盛，元宵觀燈與清明、寒食踏青挑菜一樣，是青年男女歡會(huì)定情的絕佳良機(jī)，自唐以來已相沿成俗。中唐詩人元稹的詩篇寫到：洛陽晝夜無車馬，漫掛紅紗滿樹頭。見說平時(shí)燈影里，玄宗潛伴太真游。這是當(dāng)時(shí)燈節(jié)盛狀的真實(shí)寫照，不僅京都長(zhǎng)安興辦燈節(jié)，洛陽的燈節(jié)也是熱鬧非常。

元宵猜燈謎

猜燈謎是我國(guó)獨(dú)有的富有民族風(fēng)格的一種文學(xué)形式，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)謎語就已出現(xiàn)。古代，每到元宵節(jié)，人們總要分曹射覆，引為笑樂。謎語懸于燈上，供人猜射，開始于南宋，宋代將謎語與元宵賞燈相結(jié)合，豐富了燈節(jié)的娛樂活動(dòng)，使謎語有了更多的趣味性?，F(xiàn)在也有燈謎活動(dòng)，可以鍛煉思維，啟發(fā)性玲，是一種很好的益智娛樂活動(dòng)。

吃元宵

正月十五吃元宵，代表著團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美，日子越過越紅火。煮元宵怎么煮才好吃？

一定要開水下鍋煮，水燒開后，把元宵放入鍋中，然后用勺子輕輕推開，讓其旋幾周不粘鍋壁。待元宵浮起后改用慢火煮，不然元宵不斷翻滾，外熟內(nèi)硬不好吃。在煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，讓鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾的狀態(tài)，水沸了兩三次后再煮一會(huì)，就可以吃了。這樣煮出來的元宵質(zhì)軟不硬，甜黏好吃。

有些地方是湯圓，和元宵的做法不同，但是同樣采用這種煮法。

提醒大家，不管是元宵還是湯圓，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看，糯米皮加上芝麻、豆沙、棗泥等甜餡或者鮮肉等咸餡，都是高糖分、高熱量的食品，不宜多吃，每次吃個(gè)50-100克就足夠了，否則容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、燒心等不適。

在吃元宵時(shí)，搭配一些有助有消化的食物更健康，比如芹菜、山楂、大麥芽汁、陳皮、生蘿卜皮等。生蘿卜皮含有粗纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，降低油脂的吸收。