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中文名稱： 乙醇 英文名稱： ethyl alcohol 中文名稱2： 酒精 英文名稱2： ethanol 分子式： C2H5OH 分子量： 46。07 一、乙醇的結(jié)構(gòu)1．分子式：C2H5OH2．結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH乙醇分子是由乙基和羥基兩部分組成，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產(chǎn)物，也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。 乙醇分子中的碳氧鍵和氫氧鍵比較容易斷裂。二、乙醇的物理性質(zhì)無色、透明，具有特殊香味的液體（易揮發(fā)），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取劑）。是一種重要的溶劑，能溶解多種有機物和無機物。外觀與性狀： 無色液體，有酒香。 熔點(℃)： -114。1 沸點(℃)： 78。3 相對密度(水=1)： 0。79 相對蒸氣密度(空氣=1)： 1。59 飽和蒸氣壓(kPa)： 5。33(19℃) 燃燒熱(kJ/mol)： 1365。 5 臨界溫度(℃)： 243。1 臨界壓力(MPa)： 6。38 辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值： 0。32 閃點(℃)： 12 引燃溫度(℃)： 363 爆炸上限%(V/V)： 19。0 爆炸下限%(V/V)： 3。 3 溶解性： 與水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數(shù)有機溶劑。 三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1．與金屬反應(yīng)2CH3CH2OH + 2Na==2CH3CH2ONa + H2結(jié)論：（1）乙醇可以與金屬鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣，但不如水與金屬鈉反應(yīng)劇烈。 （2）活潑金屬（鉀、鈣、鈉、鎂、鋁）可以將乙醇羥基里的氫取代出來。2．與氫鹵酸反應(yīng)C2H5OH + HBr==C2H5Br + H2OC2H5OH + HX==C2H5X + H2O注意：通常用溴化鈉和硫酸的混合物與乙醇加熱進(jìn)行該反應(yīng)。 故常有紅棕色氣體產(chǎn)生。3．氧化反應(yīng)（1）燃燒：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O（2）催化氧化：在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的情況下進(jìn)行。2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O 工業(yè)制乙醛4．消去反應(yīng)（1）分子內(nèi)消去制乙烯（170℃濃硫酸）C2H5OH + HOC2H5 == C2H4+H2O（2）分子間消去制乙醚C2H5OH + HOC2H5 == C2H5OC2H5 + H2O （乙醚簡介）(140℃ 濃硫酸）5。 其他 C2H5OH+CuO==CH3CHO+Cu+H2O 三、乙醇的用途1．燃料2．有機溶劑3．化工原料4．飲料5．醫(yī)用消毒劑四、乙醇的工業(yè)制法1．發(fā)酵法2．乙烯水化法3．CH2═CH2 + H─OH==C2H5OH五、危險性概述健康危害： 本品為中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制劑。 首先引起興奮，隨后抑制。急性中毒：急性中毒多發(fā)生于口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段?；颊哌M(jìn)入第三或第四階段，出現(xiàn)意識喪失、瞳孔擴大、呼吸不規(guī)律、休克、心力循環(huán)衰竭及呼吸停止。慢性影響：在生產(chǎn)中長期接觸高濃度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激癥狀，以及頭痛、頭暈、疲乏、易激動、震顫、惡心等。 長期酗灑可引起多發(fā)性神經(jīng)病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌損害及器質(zhì)性精神病等。皮膚長期接觸可引起干燥、脫屑、皸裂和皮炎。 燃爆危險： 本品易燃，具刺激性。 危險特性： 易燃，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。 與氧化劑接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或引起燃燒。在火場中，受熱的容器有爆炸危險。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇火源會著火回燃。乙醇(酒精) Alcohol (Ethyl Alcohol) 【作用與用途】本品可滲入細(xì)菌體內(nèi)，在一定濃度下能使蛋白質(zhì)凝固變性而殺滅細(xì)菌。 最適宜的殺菌濃度為75%。因不能殺滅芽孢和病毒，故不能直接用于手術(shù)器械的消毒。50%稀醇可用于預(yù)防褥瘊，25%～30%稀醇可擦浴，用于高熱病人，使體溫下降。 【副作用】大量誤服酒精可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制，麻痹呼吸中樞及心臟，使血管擴張，最后引起呼吸衰竭和循環(huán)衰竭。 酒精不可與鎮(zhèn)靜藥、催眠藥及安定藥等同服，以防中樞神經(jīng)系統(tǒng)過度抑制。 。 |
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