豇豆是豆科蔬菜作物，喜溫暖，耐熱性強，不耐低溫，有一定的耐蔭能力，耐旱力較強，但不耐澇。對磷鉀需求量較多，對土壤適應性廣，但以富含有機質、疏松透氣的壤土為宜。豇豆通常采用壟面覆膜模式種植，一般畝產可達3148公斤，畝均產值3148元。畝均物化投入成本1800.8元，畝均收益為1347元。種管好露地豇豆，應根據其生長習性與環(huán)境條件要求，把握好配套栽培技術。

一、 生長習性與環(huán)境條件要求

1.溫度：豇豆耐高溫不耐低溫，35℃高溫條件下仍能正常生長。發(fā)芽最低溫度為8～12℃，植株生長發(fā)育最適溫度為20～25℃，10℃以下抑制生長，5℃以下受害，0℃死亡。

2.光照：根據豇豆對日照長短的反應分為兩種類型：一類對日照長短要求不嚴格，這類品種在長日照和短日照條件下均能正常生長發(fā)育，適宜大棚種植。另一類對日照長短要求比較嚴格，適宜在短日照季節(jié)露地栽培。

3.濕度：豇豆耐旱，種子發(fā)芽期和幼苗期水分不宜過多，以免降低發(fā)芽率，導致幼苗徒長甚至爛根死苗。開花結莢期要保持適宜的空氣濕度和土壤濕度，土壤水分過多，不利于根系和根瘤活動。

4.土壤養(yǎng)分：以耕層較厚，土壤肥沃，排水良好，pH值6.2～7.0的中性土壤為好。豇豆根瘤菌不及其他豆科植物發(fā)達，結莢時需供給大量營養(yǎng)物質。氮磷鉀肥配合使用，應增施磷肥，不能偏施氮肥。

二、栽培技術

（一）品種選擇

選擇莖蔓生長旺盛、耐熱性強、早熟、高產、適應性強的優(yōu)良品種。

（二）播前準備

1.種子處理

種子純度不低于95％，發(fā)芽率不低于90％，并經過精選，去除病、爛、破損，已發(fā)芽的、未成熟的及霉變的種子，在播種前要進行曬種，曬種要選擇晴朗天氣進行1～2天，這樣可以殺死種子表面攜帶的病原菌，增加種子活力，提高發(fā)芽率。必要時還可以用50%適樂時拌種，促進發(fā)芽，防治病蟲害，用藥量為用種量的0.2%。

2.整地

3月下旬視土壤墑情灌水,合墑后每畝施優(yōu)質腐熟農家肥2噸，過磷酸鈣20～30kg。耕深20㎝，使耕層疏松肥沃、土粒細碎，耙地整平，整地質量達到地平、無殘茬，待播。

（三）播種

1.播種方式

播種方式分為直播和育苗移栽等兩種方式，采用育苗移栽，不僅可適當抑制營養(yǎng)生長、促進生殖生長，還可提早播種、提早收獲，并延長采收時間。

2.播種時期

小拱棚播種期為3月下旬，露地育苗移栽時間為3月下旬，露地直播時間為4月中旬。

3.直播

當地溫達到12～14℃，連續(xù)晴天時可以直播。當地4月20日左右耙耱保墑，搶墑播種。播種前做小高畦，溝深25㎝，溝寬40㎝，畦寬70cm，然后鋪地膜，于溝壁兩側點播兩行豇豆。株距22cm，播深3～4cm，每穴3～4粒種子，每畝用種量2.5～3kg，播種時施磷酸二銨做種肥。

（四）田間管理

1.破土放苗

直播苗現行后如遇大雨，及時放苗封空，破除板結。

2.定植

豇豆的定植期要根據栽培方式和生育指標確定。采用育苗移栽的，一般在第4對真葉展開前開穴定植，定植后澆活棵水，填實定植孔。

3.中耕鋤草

2片真葉展平時中耕鋤草，頭水前中耕3～4次。中耕深度掌握淺、深、淺的原則，以后看田間雜草及墑情進行中耕，不宜過深，以免傷根，同時注意培土，植株封垅后不宜中耕。

4.肥水管理

豇豆屬喜肥水作物，但施肥過多，尤其是氮肥，易造成植株徒長。前期應防止莖葉徒長，后期防止早衰。由于采用高架引蔓，前期應少施氮肥；盛花結莢期重施結莢肥。灌水采用少量多次的原則，防止出現爛根、掉葉、落花等現象。豇豆齊苗及抽蔓期一般追施尿素1～2次，每次5kg/畝。初花期，追施尿素5～10kg/畝，磷酸二氫鉀2kg/畝。采收期間，每隔4～5天追施尿素1～2kg/畝。

5.搭架綁蔓

豇豆苗期進行蹲苗，促進幼苗根系生長，抽蔓時開始用麻繩引蔓上架，使莖蔓均勻分布于架面上。高架引蔓一般采用直立式牽引，即在架桿頂部的鐵絲上等距離固定麻繩后，每穴豇豆插一截帶鉤的鐵絲鉤住麻繩，然后引苗。這種形式有利于植株四周通風透光。

6.整枝

舍理整枝是豇豆高產的主要措施。第1花序以下的側枝長到3㎝時摘除，以保證主莖粗壯，第1花序以上的側枝留1～2葉摘心。主蔓至棚頂時，打頂摘心，以控制生長，并促下部側枝形成花芽。

7.病蟲害防治

豇豆的主要病害有銹病、葉斑病、根腐病。

銹病和葉斑?。喊l(fā)病初期，及時摘除病葉，減輕病害蔓延，同時盡早噴藥。主要藥劑有50％多菌靈500倍液，或用75％百菌清600倍液進行噴霧防治，噴到葉面葉背全濕，間隔7～10天噴一次，連續(xù)噴2～3次。也可用粉銹寧防治銹病，用甲基托布津防治葉斑病。

根腐?。河枚嗑`、敵克松、殺菌王防治根腐病。

豇豆莢螟:進入開花期后，在上午7～9點花瓣張開時，對準花朵，及時噴施50％殺螟松1000倍液，隔5天左右噴一次，同時揀凈田間的落花。也可以在傍晚5點以后對準植株噴藥。

蚜蟲：可噴施啶蟲脒進行噴霧防治，噴到葉面葉背全濕，7天左右噴一次，連續(xù)噴2-3次。

地下害蟲：用50％辛磷硫1000倍液噴霧，防治地老虎等地下害蟲。

8.采收

豇豆為總狀花序，每一花序有2～5對花，通常只結一對莢，肥水充足、管理良好、植株生長健壯時所有花朵都可結莢。第1對豆莢采收后，第2對花芽才坐果或發(fā)育，所以要細心采收，不要碰傷或碰掉花序上的花芽，以增加結莢數，提高產量。開花后10～12天莢果飽滿，子粒未顯時即可進行人工采收，采摘初期，每隔4～5d采摘1次。