第一種丁香。丁香在大部家庭中是不常見的，不過在少數(shù)經(jīng)常研究美食的家庭中還是有的，尤其是這是廚師必不可少的一種香料，在乳肉的時候加上一點兒丁香味道就會瞬間上一個檔次，和我們不加丁香完全是天差地別。所以說大家一定要記得這種小鳥不要忽略她，可以去超市買一點備用。

第二種陳皮。許多人都不喜歡陳皮的味道，但是不得不承認的是，在錄的時候加上陳皮確實會改善鹵的味道。有些商販的鹵肉都是加了陳皮的，所以我們想要做出市面上的味道，一定要加陳皮這種香料。

第三種，八角。八角相信大家就不陌生了吧，在平時做菜的時候我們也是經(jīng)常在家八角八角的調(diào)味功能是很強大的，雖然許多人都不了解，但是不得不承認，八角在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔檬欠浅４蟮?，許多人都不喜歡吃八角，不過大多數(shù)人還是十分喜愛的，在錄入的時候加入八角，可以很好的調(diào)整鹵肉的味道。這樣吃起來就更好吃啦。大家在下次鹵肉的時候一定要記得加入八角。

第四種，桂皮。桂皮這種香料雖然說我們平時做菜的時候不常用不過，在鹵肉的時候卻是十分好的一種香料，這種香料給人的感覺就是吃多了也不會膩。我們吃肉吃多了很可能會膩，所以說在瀘州的時候一定要加入桂皮，可以清新口味，也可以越來越香并且吃起來還不膩，是很好的一種鹵肉的香料。有人說自己做的肉不香，那么小編覺得你們一定是忘了加這幾種香料，以后在做菜的時候一定要記住下次加這幾種香料哦，這幾種香料對于鹵肉有極大的好處，不僅僅可以改善味道，還可以讓人贊不絕口。

每一種菜的做法都有他們的技巧，鹵肉同樣也有他們的技巧，并且對于這種簡單的食物來說并不是腌一下就可以一定有許多的技巧性的東西，這其中香料就是最重要的一點。大家可以記下來這幾種小鳥在以后做菜的時候一定會用的上的，不過大家還有什么其他的好方法可以在評論區(qū)下方留言告訴小編哦。