西蘭花又稱為青花菜，是一種常見的蔬菜，維生素C的含量比辣椒還要高，經(jīng)常食用有抗癌的功效，也可以作為減肥瘦身的一種理想食材。

蒜蓉西蘭花就是以西蘭花為主要食材，配上蒜末，辣椒，生抽等輔料制作而成，口感爽脆，營養(yǎng)豐富，今天就給大家分享這道菜的具體做法，喜歡自己做菜的朋友可以試試。

準(zhǔn)備西蘭花一顆，用手掰成小朵放入盆中。

大蒜幾粒切成蒜末，紅辣椒三個(gè)切成圈（不喜歡吃辣的可以不放）放入料碗中。

加入生抽，香醋，芝麻油，蔥油，食鹽，白糖，雞粉各適量。

然后用筷子把料汁拌勻，放在一邊備用。

西蘭花洗凈，起鍋添入適量清水，放入少許食用油和食鹽，這樣可以提亮菜的顏色和底味。

等水燒開后，倒入西蘭花，焯水30秒。

然后撈出控水拔涼，放入盆中。

再把調(diào)好的料汁倒在西蘭花盆中拌勻。

然后把西蘭花照圖中那樣均勻的擺在盤中。

擺好以后，再把盆中剩余的料汁澆在西蘭花上面。

好了，到這里，這道簡單美味的蒜蓉西蘭花就做好了，看著是不是很簡單，學(xué)會(huì)了就趕快試試吧，看著很好看，吃起來也健康。