火鍋是中國(guó)特有的美食，由來(lái)已久，所以關(guān)于它的吃法也是層次不窮，對(duì)于一個(gè)愛吃辣的人來(lái)說(shuō)，一提到火鍋，第一個(gè)想到的就是重慶火鍋，吃過(guò)重慶火鍋的人就會(huì)知道，它的口感是非常辣的，比四川的辣多了。一般我們吃火鍋的時(shí)候被辣到的時(shí)候，你們會(huì)喝點(diǎn)什么飲料解辣呢。

熱水和熱茶水

冬天的時(shí)候，天氣比較冷，所以我們平常喝水的時(shí)候都是喝熱水，所以一般去吃火鍋的時(shí)候給我們上的茶水都是熱的，當(dāng)我們吃火鍋的時(shí)候被辣到，就會(huì)習(xí)慣性的拿起身邊的熱水喝，溫水還算好，可以稍微緩解一下，但是比較熱一點(diǎn)的水一下去，整個(gè)口腔都在冒火，而且就算是溫水，你吃到后面就會(huì)發(fā)現(xiàn)越喝越辣。

礦泉水

除了熱水之外，我們被辣到的時(shí)候也會(huì)選擇礦泉水，因?yàn)橛械臅r(shí)候茶水太燙了，沒(méi)有礦泉水來(lái)的及時(shí)，不過(guò)礦泉水也沒(méi)有什么解辣作用，也就剛開始的時(shí)候緩和一下口腔的辛辣感。而且礦泉水和口腔內(nèi)部的辣油不相溶，帶不走殘留在口腔的辣椒素，不吃了之后沒(méi)什么感覺(jué)，如果還要繼續(xù)吃火鍋反而會(huì)更辣，

可樂(lè)

可樂(lè)是我們聚會(huì)的時(shí)候經(jīng)常喝的飲品之一，平常我們吃的是焦糖口味的，口感偏甜，會(huì)有氣泡在舌頭上跳動(dòng)。吃火鍋的時(shí)候有點(diǎn)辣，喝點(diǎn)可樂(lè)稍微有點(diǎn)作用，不過(guò)就算是冰可樂(lè)也很難把辣椒素帶走，指標(biāo)不治本，反而會(huì)發(fā)現(xiàn)在用可樂(lè)解辣之后只要吃點(diǎn)菜，就需要喝點(diǎn)可樂(lè)來(lái)緩解，好像越吃越辣了一樣。

以上三種飲料在麻辣火鍋或者別的辣的東西比如麻辣燙的時(shí)候，最好不要用來(lái)它們解辣，不僅不解辣還有可能會(huì)越喝越辣呢?？梢赃x擇豆制品解辣，比如豆?jié){以及牛奶之類的，都是比較好的解辣飲品，還可以保護(hù)腸胃，因?yàn)槔苯匪貢?huì)對(duì)腸胃造成刺激。