我自己真正告別肉食生活始于20世紀80年代末期，起因是兩件小事。

其一是聽說了“牛會哭”的故事。一天我與一位朋友聊天，他說他們的單位旁邊是個養(yǎng)牛場，養(yǎng)牛場的旁邊是個屠宰場。

他說道，每當牛被從養(yǎng)牛場牽往屠宰場的時候，牛是知道自己的命運結局的，但是牛并不反抗，依然是溫順地被人牽著走向它自己的生命終點，但是牛會感到很悲傷和痛苦，所以它的眼睛里常常會充滿了淚水，甚至會流出來。可是人并不理睬牛的痛苦，食牛肉，寢牛皮，不亦樂乎。

我自從知道了“牛會哭”，便永遠告別了牛肉。

其二是看了一個“火腿腸”的廣告。還記得大約是1990年，我在一張著名大報上看到了一條火腿腸廣告。廣告的畫面是一個小豬的前半部身子，后半部身子便變成了一排被切成片狀的火腿腸。

大概有一個星期，我一閉眼便是那個令人毛骨悚然的廣告畫面。我想豬的命運也是如此的凄慘，它不僅生來便是讓人來吃的，而且人還專門發(fā)明了一個“嚎叫”的詞來形容它被殺時的叫聲。

自此，我便對所有曾經愛吃的與“豬”有關的食物也統(tǒng)統(tǒng)不喜歡了。

我叫沫霖  素齡三年

開始吃素的緣由，是因為對生命的敬畏。三年前生了一場很嚴重的疾病，我以為自己就這樣死去，生命也在那個時刻停止，而上天垂憐，我術后安全醒來，在醒來那一刻，突然發(fā)現(xiàn)生命如此脆弱，人生那么無常，生病讓我痛苦不堪，又怎忍把自己的口腹之欲強加在其他小動物身上。

從那一刻起，自己無法下口吃肉。素食三年來，素食、瑜伽運動、良好的心態(tài)讓我不知不覺已經成功抗癌三年，每一次回醫(yī)院復查，我的醫(yī)生被我驚訝著、感動著，由最初醫(yī)生們對我吃素的懷疑到如今看到我安然的健康狀態(tài)，我的醫(yī)生們堅定了我吃素會越來越健康的信念。

吃素，讓我學會了堅韌、積極陽光、謙卑、惜福、吃素讓我自己的內心越來越柔和。吃素健康，吃素吉祥。

我是lucia  素齡一年

2年前，臺依湖畔參加一場鯉魚放生活動，當時看到一條鯉魚媽媽，肚子已經翻白，當時放到河里時她困難的張著嘴呼吸，身體不停的打轉。我就對著她說:”你一定要活過來，你肚子里還有那么多孩子呢”，她好像聽懂我的話，游的很用力，拼命的掙扎著保持平衡，擺動著尾巴輕輕的捋順著肚子，仿佛還在保護著自己的孩子，這樣反復幾次，潛到了水底。

后來她有沒有生下孩子，有沒有成為人類的盤中餐不得而知，但是與我而言，真切的感受到生命的偉大，母親的偉大，任何的生命都在經歷著生存和繁衍。在那一年當中，我開始嘗試著吃素，成為一名的素食主義者。

每當看到待宰的動物，心中感慨：不敢看你的眼睛， 不敢聽你的悲鳴，不敢感受你的心情。 你是和我們，一樣的生靈。我們憑什么，奪走你的生命？

我叫屋頂 素食八年

在讀大學的時候，一次在食堂吃一塊豬排，突然意識到，我們吃剩下的豬排，會被處理成飼料，可能會被豬吃到。

于是，這開啟我去了解畜牧業(yè)背后的故事。后來了解到還有其他畜類、禽類、魚類等，都因為被飼養(yǎng)，而同類相食，或稱為其他動物的食物，比如食草動物、寵物等。以及這個背后對于環(huán)境的極大影響。

于是，開始重新思考我們的食物，自學了營養(yǎng)學和健康管理，發(fā)現(xiàn)純素食原來是最健康的飲食方式。

素食八年來，身體的變化就像學到的理論一樣，身心變得更輕盈敏捷、不再昏昏欲睡、每天充滿正能量來應對生活，同時不斷學習到更多生命科學方向的知識，對人生有越來越清晰的判斷。

我是花甲小豬，素齡六年

聽說我選擇了素食，許多朋友都異口同聲問我是不是因為信仰問題？其實我只是為了減少一點碳排放！

2010年5月，我參加了自然之友舉辦的各地小組網絡學習，來自廣州的伙伴介紹了畜牧業(yè)對碳排放的巨大“貢獻”竟然達到51%，大大出乎我的意料！作為一個決心投身于公益環(huán)保問題的人，不能對此無動于衷！于是，便下決心改變飲食習慣，開始素食，為減少碳排放作一點點努力。

畢竟食葷多年，美味難忍，起初曾經有過動搖。但是，我的素食在朋友中已經漸漸傳開，且理由充足，怎么能走回頭路呢？如此這般，鼓勵自己堅持了下來。半年多后，素食的好處漸漸顯現(xiàn)，特別是情緒更好，身體更輕盈、更有力，對葷食也漸漸由思念而厭惡。從此，素食不再是一件需要堅持的事情，而是一種身心的愉悅享受。

我是莊莊 素齡三年

今天我已食素整三年， 向來是不憚以最壞的惡意來推測自己。 那時剛接觸動物救助， 看到籠中貓、刀下狗， 在人類的食欲中茍活著。而茍活者在淡紅的血色中， 看見我， 仿佛又依稀看見微茫的希望。

那時我不敢直面慘淡的人生， 不敢正視動物的鮮血， 不知道自己是哀痛者還是幸福者？ 我只是暫且偷生，維持著這似人非人的生活。

我不知道這樣的生活何時是一個盡頭！ 直到那一天朋友錦霖和我說， 你吃他們， 他們也會疼吧？ 此后， 我堅信吃素是最徹底的動物保護， 是最好的放生，是最環(huán)保的生活方式。

很多人問我是不是信仰了什么？ 或者受了什么刺激？ 開始我還耐心的向他們解釋， 我只是在還有選擇的情況下盡量不吃肉！ 知我者尊重我的選擇，不知我者鄙夷我的善良。

大丹 素齡無計（間斷性素食）

我是在校生，接觸素食第四年。選擇素食因為不忍。每個月我們都有宿舍日，宿舍日就是集體外出吃自助，舍友說你就吃一點肉吧，開個葷，不是說素食隨緣些嘛，但我不想吃，同學小林支持我了，她說不想吃就不要強迫人家了。

突然好感動，覺得自己是自由的，我有選擇的權利，而不是“被”選擇。這一路，走的很難，甚至我會質疑自己，為什么我要接觸素食，成為一個這樣特立獨行的人，讓父母擔心讓朋友為難。但是這是我的選擇，我就是愛上了素食，找到了這條適合自己的路。

因為素食，有了農大素協(xié)；因為素食，有了VT素時；因為素食，我遇到了這么多善良可愛的朋友我不斷努力，只想讓有一天你們不再用質疑的眼光看素食，不再強迫我做不開心的事。

王倩倩 素齡十年

最初吃素是因為素食簡單且廉價，03年年僅16周歲就工作的我一方面希望可以存錢，一方面也不會處理肉食。所以下班自己在處所幾乎都是做素食。

慢慢的，發(fā)現(xiàn)自己偶爾吃些肉會有些不太好的事情發(fā)生，嘴里會有不舒服的感覺，口氣也不好，而且體內的廢氣會很多很多，后來漸漸的了解到原來素食對我們整個生存環(huán)境好，更重要的是，對和我們同樣有父母親人的其它物種的動物朋友們，這是最友好的表達方式。一直想做件好事，我堅信，食素也是件好事，所以，就一直做下來了。

11年我認識了現(xiàn)在的先生，家里人都不同意我和他在一起，而我卻堅定的選擇了他！因為和別人一起就餐時，當我對他們說我的飲食方式時，他們會尊重我的選擇，但是他們還是會在我面前點肉食，而他卻對我說：我也跟著你一起吃素吧！現(xiàn)在的我們有孩子，孩子也吃素！他現(xiàn)在在我的面前會經常提到肉食的種種不好，素食的種種好處，當聽到這些，心里很快樂。

以前一個外教老師曾經問過我：我的愿望是什么，我回答：No meat。其實當時有些激動，說錯了，其實應該是說：No hurt。愿我們彼此都沒有傷害。