春節(jié)可謂是個(gè)全家團(tuán)圓的大日子

中國(guó)歷來(lái)就講究以茶待客

是茶君也特意在這個(gè)節(jié)日

為大家推出了假期專(zhuān)輯

《年味茶局指南系列》

讓大家喝茶敬茶禮儀十足！

今天推出的第二期

?春節(jié)奉茶禮儀?

接下來(lái)一起看吧

春節(jié)即將到來(lái)，少不了要走親訪友與接待親朋好友。

中國(guó)素有禮儀之邦的美稱(chēng)，春節(jié)期間大家歡聚一堂，主人以茶待客，客人禮尚往來(lái)，這樣賓主盡歡、皆大歡喜！

看似簡(jiǎn)單的一杯茶其實(shí)也暗含了許多學(xué)問(wèn)，泡茶、斟茶、品茶、添茶等都有一些講究。今天是茶君就和茶友們一起，學(xué)習(xí)一些茶桌上的禮儀，以備春節(jié)不時(shí)之需。

▲待客之道

作為一個(gè)愛(ài)茶之人，在客人上門(mén)之際，以茶禮待之，營(yíng)造祥和的飲茶氛圍，才能展示主人的風(fēng)采。

關(guān)于茶桌上的待客之禮，主要有以下5點(diǎn)，且聽(tīng)是茶君一一道來(lái)！

▲布置茶席與準(zhǔn)備茶具

?在茶席的布置之上，不需奢華，但需潔凈，不使用的器具盡量放在桌面以外；

?花器等裝飾品應(yīng)仔細(xì)挑選，符合主題，盡量與茶具、茶席融為一體，避免喧賓奪主；

?準(zhǔn)備的茶具，必須是干凈的，一定要避免發(fā)生茶具上殘留著令人不悅的水漬或茶渣的情況；

?給客人準(zhǔn)備的茶杯, 也應(yīng)該隨之準(zhǔn)備相應(yīng)的茶托。

▲選茶、賞茶與取茶

?在泡茶前，應(yīng)先拿出一些茶品放在茶盤(pán)中，以供客人挑選，同時(shí)也表達(dá)了主人對(duì)客人的尊重與重視；

?選好茶之后，應(yīng)該讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香；

?在泡茶時(shí)，應(yīng)先使用竹或木制的茶匙取茶，切記不能用手抓茶葉，在沒(méi)有茶匙的情況下，也可將茶筒傾斜輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中。

▲注水與倒茶時(shí)的順序

?在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)，一般使用右手按逆時(shí)針?lè)较?，若用左手則為順時(shí)針?lè)较?，?lèi)似于招呼手勢(shì)，寓意“來(lái)來(lái)來(lái)”表示歡迎。

?一般主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶；當(dāng)然，如習(xí)慣左手持壺，則可逆時(shí)針。

▲分茶與續(xù)茶

?分茶時(shí)注意不得濺出茶水，做到每位客人杯中的茶水一致，以示茶道公正平等，無(wú)厚此薄彼之義；

?分茶時(shí)，茶杯多放于客人右手的前方；習(xí)慣上，最右方是尾席，每一泡茶都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。

?斟茶時(shí)只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意，因?yàn)?strong>“茶滿欺客”，茶倒?jié)M不便于客人握杯啜飲；

?主人應(yīng)時(shí)刻注意茶席上的每一位客人，發(fā)現(xiàn)客人喝完了杯中的茶水，應(yīng)盡快續(xù)杯；如果發(fā)現(xiàn)客人的杯中有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯；

?主人還需熟悉茶品狀況，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時(shí)換茶；而且晚上品茶不宜太晚，適當(dāng)注意觀察，在喝的盡興之時(shí)，還應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間。

▲茶點(diǎn)與座位的安排

?在喝茶的時(shí)候，主人應(yīng)該準(zhǔn)備一些供客人食用的茶點(diǎn)，如堅(jiān)果、糕餅之類(lèi)的零食就比較合適。

?在安排座位時(shí)，也應(yīng)注意長(zhǎng)幼有序的禮節(jié)，盡量安排長(zhǎng)輩或首席客人坐在泡茶人的最左方，這樣一來(lái)，斟茶將會(huì)按照順序，自左向右，最后到自己。

▲作客之道

作客之時(shí)，主人盡心招待，自己應(yīng)該也要注意一些茶桌上的禮儀，這才稱(chēng)得上禮尚往來(lái)。

關(guān)于作客之道，主要有以下3點(diǎn)，就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！

▲喝茶儀態(tài)

在別人家里作客時(shí)，不咂嘴、不皺眉是最基本的禮儀，因?yàn)檫^(guò)度咂嘴加皺眉，給人一種嫌棄的感覺(jué)，主人可能會(huì)覺(jué)得茶葉不合客人口味，心里忐忑不安；如果實(shí)在喝不下了，可以留半杯，主人就知道你的意思了。

▲優(yōu)雅品飲

品茶完畢，茶杯要輕輕放下，避免“摩擦發(fā)聲”，因?yàn)橐话銗?ài)茶之人對(duì)茶具也非常愛(ài)惜，輕放小心，做一個(gè)優(yōu)雅得體的茶友，才會(huì)令主人心生喜悅，得意有如此佳友。

▲扣桌感謝

?長(zhǎng)輩為晚輩倒茶時(shí)，晚輩可以將五個(gè)手指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面，以示尊敬一般情況下，敲三下就可以了，相當(dāng)于三拜；

?平輩之間倒茶，無(wú)長(zhǎng)幼卑尊之分，可以將食指和中指并攏，敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖，敲三下，表示對(duì)對(duì)方的尊重；

?晚輩為長(zhǎng)輩倒茶時(shí)，長(zhǎng)輩只需將食指或中指敲擊桌面一下即可，一般只需要敲一下，相當(dāng)于點(diǎn)頭致謝。

喝茶是一件安靜而又文雅的事，以禮待人，客來(lái)敬茶，講究簡(jiǎn)單自然，不必破壞茶桌上的安靜氛圍。茶桌禮儀不可小看，一言一行都體現(xiàn)著個(gè)人修養(yǎng)，端杯啜飲、微笑頷首都是氣質(zhì)的體現(xiàn)！

是茶君在此祝愿各位茶友：

高朋滿座、闔家歡樂(lè)，

度過(guò)一個(gè)愉快美好的春節(jié)！

今/日/互/撩/

你對(duì)茶桌的禮儀怎么看呢？

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