近幾年內(nèi)，有許多大企業(yè)紛紛投資養(yǎng)殖業(yè)。

多數(shù)畜牧養(yǎng)殖業(yè)測算的利潤都不低，這也是養(yǎng)殖業(yè)吸引大企業(yè)，大資本投資的重要原因，就連聯(lián)想的柳傳志都說：現(xiàn)代的畜牧業(yè)的利潤可比買電腦要高。

可是我從業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)，以及血淚教訓(xùn)看，此利潤非彼利潤！

我有很多學(xué)員之前是從事房地產(chǎn)以及煤炭行業(yè)，在房地產(chǎn)以及煤炭行業(yè)不景氣的時(shí)候紛紛轉(zhuǎn)行投資做農(nóng)業(yè)，最后都賠的很慘，很多人會覺得那一定是規(guī)模不夠，其實(shí)其中不乏大手筆投資的老板，帶著在房地產(chǎn)以及煤炭行業(yè)瘋狂圈地的思維做農(nóng)業(yè)，企業(yè)將自己置身于危險(xiǎn)之中還不自知。

養(yǎng)殖業(yè)，不能用工業(yè)房地產(chǎn)那一套思維來計(jì)算利潤，養(yǎng)殖畜牧業(yè)是動物生命的繁衍，受動物規(guī)律和市場需求的制約，有明顯的季節(jié)性、區(qū)域性以及周期性。

養(yǎng)殖比種植業(yè)利潤更高，這是毋庸置疑的，但養(yǎng)殖畜牧業(yè)的利潤遠(yuǎn)沒有想象中那么好！這一點(diǎn)是搞養(yǎng)殖的之前需了解清楚的根本，只有深知畜牧的難，才能謹(jǐn)慎選擇，只有把困難與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估的大一點(diǎn)，才能避免栽跟頭。

　所以，畜牧業(yè)的利潤去哪兒？

　no.1

毛利率會騙人

紙上算出來的利潤對于二三產(chǎn)來說是可靠的，對于一產(chǎn)尤其是畜牧業(yè)就不一定行。比如說：超市的毛利率一般在20-25%之間，這樣才能保證凈利潤在3-5%。那么養(yǎng)殖業(yè)需要多少毛利率才能保證掙錢？這是一個(gè)在實(shí)踐中不好回答的問題，因?yàn)獒槍π竽翗I(yè)的利潤預(yù)測只能起到些許參考作用，根本不適用，養(yǎng)殖業(yè)市場波動大且不好預(yù)測。

以養(yǎng)豬為例，行內(nèi)人都知道“一年賺、一年平、一年虧”3年一輪回的豬周期，而且在賺的那一年必須把賠的那2年的錢都賺回來。但生豬在投資時(shí)的利潤怎么預(yù)測？按每頭豬掙100塊算，但是在實(shí)踐中哪有吻合的時(shí)候呢？

no.2

養(yǎng)殖畜牧業(yè)不是完全受市場定價(jià)

畜牧產(chǎn)品尤其是生豬、肉雞等主要肉產(chǎn)品，因?yàn)樯婕暗矫褚允碁樘爝@個(gè)治國理政的根本穩(wěn)定問題，所以每個(gè)國家都不會完全市場化，而是強(qiáng)力進(jìn)行宏觀調(diào)控，確保供給的數(shù)量有保障，而且價(jià)格相對平穩(wěn)。參加就有經(jīng)濟(jì)學(xué)家開玩笑說：一頭豬就綁架了cpi，現(xiàn)實(shí)情況確實(shí)差不多。由于豬肉是中國人的主要消費(fèi)國，近幾年價(jià)格波動劇烈，對整個(gè)物價(jià)指數(shù)影響確實(shí)不小。

所以，只要豬肉一霧頭就得打壓，又是生產(chǎn)領(lǐng)域補(bǔ)貼，又是投放儲備肉，又是進(jìn)口補(bǔ)充，非得把價(jià)格拉下來不可。而生產(chǎn)一旦下來了，取消補(bǔ)貼，開始凍豬肉收儲，但擴(kuò)大出口卻難。收儲凍肉來托市可以理解，但是取消補(bǔ)貼無疑讓生產(chǎn)者雪上加霜。所以，農(nóng)產(chǎn)品的利潤不可避免的要受到國際宏觀調(diào)控的影響，這是一個(gè)不可忽視的重要因素。

3

　no.3

人工成本高。

養(yǎng)殖戶能做的，企業(yè)不一定能做，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶不向自己討要工資，掙多掙少都是自己的，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域好多產(chǎn)業(yè)在去除人工成本之前，都很美。而最最典型的就是肉牛產(chǎn)業(yè)，市場肉牛價(jià)格高還十分緊俏，想想利潤肯定不錯(cuò)，但卻鮮少有企業(yè)問津，根本原因就是不賺錢。一個(gè)人養(yǎng)牛周期長，一般在2年以上，企業(yè)養(yǎng)殖成本太高，只有山區(qū)的養(yǎng)殖戶可以養(yǎng)殖，場地不用建，草料主要靠山上的草解決，人力成本低，最終利潤還不錯(cuò)。

但這事要是放在企業(yè)干，場地、飼料、人工、資金都非常高，就目前的市場行情來說，很難掙到錢?？纯词袌錾夏切┕?jié)節(jié)攀升的產(chǎn)品價(jià)格，基本遵循一條規(guī)律，凡是更狗工業(yè)化的、機(jī)械化的、就漲的慢甚至便宜。凡是無法工業(yè)化的、機(jī)械化的、肯定就貴，而且一年比一年貴。以前我們嘲笑發(fā)達(dá)國家水比奶貴，菜比肉貴，如今中國也差不多了。

現(xiàn)在不斷上漲的蘋果價(jià)格其實(shí)也跟人工有著很大關(guān)系，蔬花、蔬果、套袋、除袋、采摘等環(huán)節(jié)，樣樣都需要人工來完成，而人工一天就上100；還有平常的施肥、噴藥，如今在過去，開著私家車送農(nóng)工商果園的絕非稀奇事，沒有這樣的條件，都招不來人。像蔬菜、水果這樣勞動密集型產(chǎn)業(yè)，不算好了人工，利潤肯定大打折扣。

　no.4

掙得起、賠不起。

養(yǎng)殖畜牧業(yè)掙錢不容易，但是賠錢卻很容易。算好的利潤根本經(jīng)不起風(fēng)浪的沖擊，養(yǎng)殖畜牧業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)真的不好控制。

禽流感（注意，后來糾正不是禽流感，是其他流感）導(dǎo)致全國家企業(yè)受到重創(chuàng)，價(jià)格下跌，銷售不暢等等，廣大家禽養(yǎng)豬戶損失慘重，這個(gè)損失誰來陪？目前養(yǎng)殖畜牧業(yè)的保險(xiǎn)覆蓋率還是很有限，大多數(shù)受災(zāi)后是沒有保險(xiǎn)來賠付的，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)只能自己扛，風(fēng)險(xiǎn)目前哪里還有利潤可言？

　no.5

融資難

養(yǎng)殖畜牧業(yè)的融資成本是很高的，如果都像聯(lián)想哪有有錢，那也能安心踏實(shí)搞農(nóng)業(yè)，做好10年不賺錢的準(zhǔn)備，放長線釣大魚，布局大農(nóng)業(yè)。但是絕大多數(shù)投資養(yǎng)殖畜牧業(yè)的經(jīng)營主體是沒有這個(gè)實(shí)力的，大多是在資金上苦苦掙扎。光是利息都能生吞掉大量的利潤，一旦市場行情沒有達(dá)到預(yù)期，就馬上上演《多收了三五斗》的現(xiàn)代版故事。而投資周期又那么長，于是倒在黎明前是目前養(yǎng)殖畜牧業(yè)一個(gè)可悲的現(xiàn)象。

　no.6

一些不清楚的東西在作祟

這個(gè)東西也可以作為一般投資上所說的“不可預(yù)見費(fèi)”，搞養(yǎng)殖畜牧業(yè)的做個(gè)廣告，類似的支出不僅常見，而且支出還不少，也是硬性的成本支出，但是往往估計(jì)不足，也影響了利潤。

所以，想要做贏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，尤其是養(yǎng)殖畜牧業(yè)，不僅需要懂政策扶持、懂養(yǎng)殖畜牧業(yè)的行業(yè)潛規(guī)則、懂跨界合作、懂營銷、懂管理、懂創(chuàng)新、更要懂自己！

要明白自己的優(yōu)勢在哪里，并且有合作的能力去解決自己的不足，要在一開始就有“左手抓市場、右手抓市長”的態(tài)度，你才可能避開上面那些坑。