年關(guān)將近，小編的工作真是愈發(fā)繁忙了，都來(lái)不及更帖了~~心疼自己兩秒鐘~

今天小編來(lái)教大家做一道飯桌上小朋友都超級(jí)愛吃的拔絲地瓜，跟著我做起來(lái)，百分之百成功哦！

準(zhǔn)備地瓜500克，再準(zhǔn)備白糖200克，水60克

1、將地瓜刮皮后洗凈，切成滾刀塊，放入碗中備用。

2、鍋中放適量油，油溫五成熱后，倒入地瓜塊炸至表面金黃發(fā)硬，控油撈出，我大約炸了五分鐘左右

3、鍋中留一點(diǎn)油，開小火，燒熱后將白糖和水放進(jìn)去，不停的攪拌直到融化，當(dāng)糖熬至深紅色時(shí)，關(guān)火就可以放入地瓜塊了，迅速攪拌，把每一塊地瓜都均勻包裹上糖汁，地瓜塊都粘到一起就可以盛出了（盤底抹一層油防粘）

4、可以上桌啦~~