紅豆沙

By 飄零星

配料：

紅豆 500克、花生油 1勺、紅糖 1勺

烹飪步驟：

1.紅豆洗凈浸泡過(guò)夜

2.泡好的紅豆放入電壓力鍋內(nèi)膽，加水略過(guò)紅豆表面一厘米

3.選擇豆類/蹄筋鍵

4.時(shí)間到后電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)排氣，開蓋，紅豆煮好，而且水分也剛好哦

5.煮好的紅豆放至不燙手后倒入料理機(jī)

6.攪拌成細(xì)膩的豆沙

7.鍋中放油

8.倒入紅豆沙大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮，用鍋鏟不停攪拌，以免糊鍋

9.分三次加入紅糖，炒至豆沙偏干，鍋鏟推動(dòng)費(fèi)力時(shí)就差不錯(cuò)咯

10.做好的豆沙放涼后，入冰箱保存

烹飪小貼士：

1、豆類一直是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物之一，長(zhǎng)期食用的話，對(duì)于身體健康有很多的好處。其中紅豆是豆類中對(duì)于女性比較有利的食物，女性可以在平時(shí)中適當(dāng)?shù)娘嬘?。而且紅豆不僅有滋補(bǔ)的作用，用法得當(dāng)?shù)脑?，還是很好的排毒減肥食品。

2、紅豆含有豐富的纖維質(zhì)、配糖體及皂草甘，有活化心臟、利尿、通便、增進(jìn)排毒的功效。怕冷、血壓低極容易疲倦的人可常吃紅豆來(lái)改善。

3、紅豆也是十分健康的食材。紅豆來(lái)做紅豆飯，特別生日、節(jié)慶或生產(chǎn)后，贈(zèng)送親朋好友，藉其討喜的紅色象徵喜氣。因?yàn)榧t豆本身含有豐富的纖維質(zhì)、配糖體及皂草甘，因此有活化心臟、增進(jìn)排毒以及幫助排便的功效。

你們愛(ài)吃紅豆沙嗎？