材料：紅豆300克，白砂糖80克，清水適量。

做法：

1.紅頭提前泡1小時(shí)，倒入鍋里，加清水。

2.火開后煮紅豆，改中火，直至紅豆煮軟爛（此時(shí)很稠）。

3.溫涼后倒入攪拌機(jī)里，紅豆打碎。

4.打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖。

5.小火不斷翻紅豆沙，一定要不斷翻，防止粘鍋。

6.炒到紅豆沙偏干，攪動(dòng)有點(diǎn)費(fèi)勁即可。

小貼士：

1.紅豆最好提前用水泡1-2小時(shí)。

2.攪拌機(jī)多打一會，盡可能的把紅豆打細(xì)膩。

3.熬的時(shí)候不停翻炒，防止粘鍋。

    紅豆富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，可作糧食和副食品，并可供藥用，是進(jìn)補(bǔ)之品。紅豆做出的美食非常多。臨近端午節(jié)，過幾天打算包粽子，于是今天抓緊時(shí)間做了豆沙，無油版的噢。和以前有油的比起來，一樣細(xì)膩，很純很純的豆味！包豆沙包，豆沙辮子面包，粽子，都可以用噠~