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水果減肥法、吃素減肥法， 是所有減肥女生都會(huì)嘗試的方法。 大家會(huì)覺得胖的元兇就是脂肪， 不吃肉就能越來越瘦， 其實(shí)這種觀點(diǎn)真是的大錯(cuò)特錯(cuò)！ 市面上流傳最廣的減肥方法大致可以分為兩種： ● 一種是是以主張不吃肉為代表的“低脂飲食法”； ● 一種是以主張不吃主食為代表的“低碳飲食法”。 這兩種減肥方式都有一大批忠實(shí)的追隨者，其中不乏一些重視身材保持的女明星們。 △劉濤的減肥餐只有水果和燕麥 但是，很多人因?yàn)檫^于“神化”這兩種減肥方式而嚴(yán)格地控制飲食，每天只吃一餐或只吃幾口水果、蔬菜，或者一點(diǎn)肉食都不沾，試圖達(dá)到快速減肥的目的。 這會(huì)造成很多副作用，也許你就正在被這些問題所困擾。比如，有些人會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、怕冷、頭暈、渾身乏力或者渾身沒勁、面色蒼白、難以集中注意力等。 所以，不吃主食和不吃肉哪個(gè)更能有效減肥？兩種減肥方法需要注意什么？你真的清楚嗎？ 減肥主要目的就是減脂，所以，想了解自己有沒有掉進(jìn)低碳飲食和低脂飲食的大坑，得先來了解下，肥胖的罪魁禍?zhǔn)?/span>——脂肪的轉(zhuǎn)化原理。 首先我們來認(rèn)識(shí)下影響脂肪轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵物質(zhì)：胰島素的工作原理。胰島素是一個(gè)神奇的激素，它是人體唯一能夠降低血糖的激素，且有促進(jìn)攝入蛋白質(zhì)合成的功能。 當(dāng)我們吃進(jìn)的食物，被消化系統(tǒng)分解為單糖（比如葡萄糖），葡萄糖會(huì)進(jìn)入血液為我們的身體提供能量，同時(shí)我們血液中的血糖也會(huì)相應(yīng)升高，這時(shí)候胰島素就要出場了。 ? 食物攝入分解：食物進(jìn)入到消化系統(tǒng)，轉(zhuǎn)化為葡萄糖，成為“預(yù)備隊(duì)員”； ? 葡萄糖轉(zhuǎn)化存儲(chǔ)為糖原：葡萄糖進(jìn)入分配階段，將變成儲(chǔ)存于肝臟和肌肉里的糖原，以備下次使用。但是此時(shí)，如果你運(yùn)動(dòng)不足，糖原飽和，那么就來到了最關(guān)鍵的一步。 ? 葡萄糖儲(chǔ)存為脂肪：葡萄糖經(jīng)過分解，轉(zhuǎn)化為甘油三酯，儲(chǔ)存到你體內(nèi)的脂肪細(xì)胞。 1、什么是低脂飲食？ 低脂飲食通過控制脂肪攝入來達(dá)到減肥效果，一般于見于減肥新手和懶癌人群，認(rèn)為不吃肉=不長肉，但是由于缺乏飽腹感，需要攝入大量主食或糖分。其效果初期見效快且明顯，但是副作用和反彈也很厲害。 ?原理：通過直接截?cái)嘀驹紨z入來源，達(dá)到減肥的目的。 ?主要代表：水果減肥法、食素減肥法。 ?優(yōu)點(diǎn)：肉類、蛋白質(zhì)等需要更多的能量來消化，少吃肉或者素食飲食法可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 ?副作用：長期不吃肉或者不攝入油，會(huì)使人體缺乏維生素A\D\E\K、鈣、鐵、鋅等微量元素，不飽和脂肪酸發(fā)生氧化，導(dǎo)致皮膚加速衰老。女性則更容易因缺鐵導(dǎo)致貧血、頭發(fā)枯黃等。男性則會(huì)睪丸酮降低導(dǎo)致肌肉加速流失、體脂增加、骨質(zhì)疏松、性欲降低等癥狀。 ?適合人群：超重、急需減重的人群 2、什么是低碳飲食？ 之前小樂給大家科普過低碳飲食，今天小樂再強(qiáng)調(diào)一下，低碳飲食一般指的是強(qiáng)調(diào)限制碳水化合物的攝入，忽略脂肪攝入。強(qiáng)迫人體以燃燒脂肪為主。 食譜中往往包含大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維和脂肪等，如各種肉類雞蛋水果等。和傳統(tǒng)節(jié)食減肥方法比，這種飲食主張不挨餓還能減肥。 ?原理：通過“高脂肪低碳水”的飲食來降低胰島素，將身體“燃料”由消耗葡萄糖轉(zhuǎn)換成直接消耗脂肪。 ?代表飲食：阿特金斯減肥法、生酮飲食法、麥吉、哥本哈根。 ?優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)驗(yàn)就證明，低碳飲食可以改善糖尿病、心血管疾病、神經(jīng)疾病、降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，并且，高蛋白飲食能夠提供有效的飽腹感，分解耗時(shí)長，能夠有效控制食欲。 ?副作用：攝入過多飽和脂肪，容易造成膽固醇、血脂高、增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。碳水化合物長期攝入不足，可能易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石、便秘、口臭等，長期低碳飲食也會(huì)對人體的腎臟造成一定負(fù)擔(dān)。 ?適合人群：短期內(nèi)急速減脂人群，可進(jìn)行短時(shí)間低碳飲食 有氧運(yùn)動(dòng)，加速燃脂； 『低脂飲食建議』 ? 要吃有益脂肪和必須脂肪酸，不吃反式脂肪，少吃飽和脂肪。 ? 含有益脂肪的食物：大豆、花生米、葵花籽、核桃、杏仁、芝麻等天然食物； ? 含有害脂肪的食物：香腸、起酥油、人造奶油、薯片、蛋糕等加工食品。 『低碳飲食建議』 ? 可以吃粗糧不能吃精致糖和加工糖。 ? 對人體有益的粗糧碳水有：玉米、紫米、小米、燕麥、黃豆、綠豆、紅豆、紅薯、山藥等。 ? 對人體不利的精致加工糖有：白砂糖、蛋糕、植脂末、巧克力、硬糖軟糖、可樂等。 無論是低碳飲食還是低脂飲食，都沒有傳說中那么神奇，畢竟減肥不是一朝一夕的事兒。要知道我們面對的敵人是影響肥胖的遺傳基因、基礎(chǔ)代謝、腸道菌群，遺傳病史、飲食習(xí)慣、作息時(shí)間、環(huán)境因素等眾多敵人，他們相互作用最終導(dǎo)致我們身體的肥胖。 關(guān)于低脂還是低碳飲食法，可以根據(jù)自身情況和飲食習(xí)慣進(jìn)行合理的搭配，無肉不歡的可以適當(dāng)采取低脂飲食，不吃主食就覺得沒吃飯沒有飽腹感的可以酌情選擇少吃肉，選擇粗糧或者全麥。 總之，減脂瘦身是一場持久戰(zhàn)，堅(jiān)持科學(xué)的運(yùn)動(dòng)方式和適當(dāng)節(jié)食才是最重要的，所以即便是迫切想要變美變帥也要注意保持身體健康。 |
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