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還有幾天就要過(guò)年了！ 許多人已經(jīng)陸續(xù)踏上了回老家的列車， 還有一波在上海過(guò)年的小伙伴， 也該收收沉迷于工作中的心， 好好過(guò)年了！ 一想到春節(jié)小長(zhǎng)假可以放肆嗨， 就有點(diǎn)激動(dòng)。 上海過(guò)年有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗？ 俗話說(shuō)“過(guò)了臘八就是年” 那就從臘八開(kāi)始說(shuō)起吧 在臘月初八這天，全家一定要喝臘八粥。過(guò)年應(yīng)該是一個(gè)享受的慢過(guò)程，講究自己動(dòng)手，才能體會(huì)到濃濃的年味。吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，暖心暖胃，來(lái)年一定順順溜溜。
一到臘月，上海阿婆就開(kāi)始準(zhǔn)備起腌臘肉了，還記得小時(shí)候，弄堂里每家每戶都會(huì)掛在屋檐下。除夕和春節(jié)團(tuán)圓飯，臘肉會(huì)切成薄片，放入砂鍋一起煮，味道超棒！ 八寶飯?jiān)⒁鈭F(tuán)團(tuán)圓圓，是上海人過(guò)年必備年貨。好的八寶飯光是豆沙，就要不停地炒上兩個(gè)小時(shí)，吃起來(lái)會(huì)特別細(xì)膩。每年過(guò)年，老字號(hào)的八寶飯都會(huì)很快搶售一空。 以前上海人過(guò)年還會(huì)吃焋（zhuàng）糕，焋糕也叫蒸糕，小時(shí)候還有專門的童謠：“焋糕焋只金元寶，事業(yè)順利運(yùn)道好，來(lái)年忙仔點(diǎn)鈔票；焋糕要焋順風(fēng)糕，盼望開(kāi)年天氣好，糧食豐收產(chǎn)量高……” 雖然現(xiàn)在已經(jīng)很少人特地去吃了，但每次遲到總會(huì)喚起兒時(shí)的記憶~ 雖然山林大紅腸在上海隨處可見(jiàn)，但過(guò)年還真的少不了這道菜~無(wú)論是放砂鍋煮，還是當(dāng)下酒菜，都是飯桌上耀眼百搭的存在。 在臘月上海人還有一個(gè)比較獨(dú)特的習(xí)俗：早晨起來(lái)要喝“糖湯茶”！也就是一些人口中得甜湯~有蜜棗、蓮子、冰糖等等，滋補(bǔ)又溫暖。  臘月里上海不僅要吃這些美食 還有很多事情要做呢~ 年貨準(zhǔn)備起來(lái)！ 年底習(xí)俗統(tǒng)統(tǒng)走起來(lái)！
農(nóng)歷臘月廿四，即十二月廿四日，為“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶戶要“送灶”、“祭灶”，慶新年由此拉開(kāi)序幕。這天，上海的傳統(tǒng)食物是粽子糖、麥芽糖和糯米團(tuán)子，又甜又粘的“糖衣炮彈”，讓灶王爺只說(shuō)好話。屋內(nèi)香煙繚繞，各色供品耀眼，過(guò)新年的氣氛一下子到來(lái)了。
臘月廿五，是諸神下界之日。按傳統(tǒng)，各家各戶里里外外撣塵掃除，清除一年的積灰，清理平時(shí)亂堆的雜物等。當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有多少人嚴(yán)格的按照這日子去執(zhí)行了，但過(guò)年前家里大掃除是一定會(huì)有的~所有的晦氣灰塵去掉，來(lái)年一定是個(gè)好年~
過(guò)年當(dāng)然少不了買年貨啦~各種糖果瓜子小零食全都要買起來(lái)！各大超市包括電商也都開(kāi)始打折，平時(shí)愛(ài)吃的東西通通都要搶購(gòu)回來(lái)，過(guò)年就能一直吃一直吃啦~所以說(shuō)每逢過(guò)年胖五斤，就是這些年貨的鍋！哼！ 小時(shí)候一到過(guò)年，最開(kāi)心的事莫過(guò)于又有新衣服穿啦~雖然現(xiàn)在早已經(jīng)不局限于過(guò)年買新衣了，但大年初一穿新衣的習(xí)俗還是沒(méi)變~已經(jīng)工作的小伙伴不僅要幫自己買幫孩子買，還要幫爸媽買，剁手族又有理由可以盡情買買買啦~
貼春聯(lián)這件事在過(guò)年前要做的幾件事總，尤為重要~不同的對(duì)聯(lián)代表著不同的寓意，雖然現(xiàn)在很多人家都貼的是銀行、單位發(fā)的對(duì)聯(lián)，但期待來(lái)年更好地愿望始終沒(méi)變~
放鞭炮也稱“放高升”，小時(shí)候過(guò)年前都會(huì)買很多鞭炮存在家里，然后大年初一凌晨剛過(guò)，家家戶戶都會(huì)放“開(kāi)門炮”，全城在一片爆竹聲中，辭舊迎新。不過(guò)如今上海內(nèi)環(huán)已經(jīng)不準(zhǔn)放煙花爆竹了，雖然早上清凈了，但總覺(jué)得少了點(diǎn)熱鬧的年味。 除夕之夜的一頓年夜飯，最為上海人最為看重的。吃年夜飯也有許多講究，對(duì)上海人來(lái)說(shuō)，肉圓、蛋餃?zhǔn)潜夭豢缮俚摹?br>
肉圓象征團(tuán)圓，蛋餃寓意招財(cái)進(jìn)寶。這天吃的每一道菜，都有討口彩的叫法，圖個(gè)吉利。比如：菠菜因?yàn)楣ｉL(zhǎng)，所以叫做“長(zhǎng)庚菜”；青菜色綠，所以又叫做“安樂(lè)菜”；黃豆牙因形狀像如意，所以叫做“如意菜”；火鍋會(huì)邊吃邊燒，熱氣騰騰象征家道興旺發(fā)達(dá)；飯里須預(yù)埋荸薺，吃飯時(shí)用筷子挑出來(lái)，叫做“掘元寶”。一般不將魚吃光，叫做年年有魚(余)……
小時(shí)候最開(kāi)心的是什么？當(dāng)然還是有壓歲錢可以拿啦~長(zhǎng)輩們過(guò)年前就會(huì)把紅包準(zhǔn)備好，除夕晚上就可以那給孩子們啦~不過(guò)現(xiàn)在大家已經(jīng)開(kāi)始直接用手機(jī)發(fā)紅包了，過(guò)年微信群QQ群搶紅包，已經(jīng)是很多人最期待的事了~  以上習(xí)俗都要在年前（大年初一以前）完成哦 還沒(méi)開(kāi)始做的一件件打卡吧~ *資料整理于網(wǎng)絡(luò) |
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